No.603 靜心修行，從好好為自己和家人煮一頓飯開始

	【發現-史前館電子報】有考古學家帶你進入時光隧道，讓你更認識臺灣豐富史前文化、原住民文化與自然史。 讓我們跟著【高雄畫刊】一起閱讀高雄、遊賞風光、聆聽達人說故事，探尋這城市更多的美好！

★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  健康  udn部落格

2025/07/29第637期 |  訂閱/退訂  |  看歷史報份   、 【編輯台】 靜心修行，從好好為自己和家人煮一頓飯開始 【新書搶先報】 無肉，是對萬物的溫柔選擇；快煮慢食，是對生活的主張。 犬貓行為獸醫師：毛孩有「問題行為」，是牠拚命在呼救。 【馬路消息】 我們要徵文 在紛擾的生活裡，我們時常渴望一種「安住日常」的方式，希望在平凡中找到與自己、與世界對話的節奏，讓心慢慢靜下來。 張慰慈的《無肉之歡》，正是一本陪我們靜靜走過四季的作品。她以料理安頓身心，順應節氣，煮出一道道家常蔬食，不追求繁複風味，而是回到當下，讓飲食與身體回歸平衡，更讓我們重新體會：煮一頓飯，也能是照顧自己與他人的方式。 炒一道菜、燉一鍋湯，不只是料理，更是一場讓心沉澱的練習。從備料、烹調到入口，每個動作，都是對身體的傾聽、對食材的尊重、對家人的心意，以及對萬物的慈悲。「選擇怎麼吃，也是在選擇如何生活。」這本書溫柔提醒：安住，不在遠方，而在一頓飯、一個動作，甚至與自己共處的每個當下。 除了從食物得慰藉，毛孩亦是許多人重要的心靈安慰，但貓狗不會說話，當牠們亂灑尿或吼叫，甚至抓傷人，行為出狀況時，飼主擔心又傷心，無所適從。《人類沒有很懂我》便是「犬貓行為獸醫師」李羚榛獸醫師，特別為飼主與毛孩而寫：幫助毛孩脫離情緒及行為困境，並陪伴家屬走出照顧者困境。 Top . 購書去→ 無肉，是對萬物的溫柔選擇；快煮慢食，是對生活的主張。 《無肉之歡》 料理，是一場靜心的修行。 從一鍋菜開始，安住日常。 ▍順著節氣煮飯，餐餐都是與生活的對話練習。▍ ◆◆◆ 春筍破土，夏瓜盛開，秋實盈碗，冬湯飄香—— 一年四季，一鍋一味，蔬果各有時令。 真正的滋味，來自對食材與時節的理解， 也來自那份為自己與家人，好好煮一頓飯的心意。 ▌無肉，是對萬物的溫柔選擇；快煮慢食，是面對生活的主張。 ▌每一口飯，都盛著豐盛與安穩的滋味。 繼二?一七年出版《食禪──一只碗裡的四季風景》後，張慰慈再次以廚房為筆，推出全新作品《無肉之歡》。多年推廣「食禪」的經驗，讓她堅定地相信：料理不必追求華麗，應該貼近生活，用當季、當地食材，煮出讓身心安頓的一餐。 全書分為「春暖、夏豔、秋收、冬藏、四時安好」五個篇章，收錄近三十道蔬食料理，從春筍到冬湯、菜脯到紅糟，道道順應節氣，貼近土地；從備料到火候，每一步都是靜心練習，每道料理背後，也藏著一段生命對話。 正如張慰慈所說：「舌尖上的感受，常常是一種記憶的隱味。」 這本書，靜靜陪你走過四季，也邀請你在日常中慢下來，回到生活的本質與初心。 作者簡介： 張慰慈 生於南投縣中興新村。2010年回到台灣，之前長期於海外工作。曾擔任大型團隊專業經理人，擅長品牌創建與營運。2011年創立寰宇絲路國際有限公司，以市場開拓諮詢為企業把脈。 是皈依二十年的佛弟子。近年以「小院子裡」文創空間，發展志業，提倡友善耕作、健康飲食，友善動物，愛護地球等理念。 曾在土城看守所擔任布教老師，並在兩岸的報紙上撰寫專欄。 著有《第三張桌子，一杯Latte》、《食禪──一只碗裡的四季風景》、《天還亮著！──一趟在生與死稜線上的旅行》、《我的冤家我的親》。 Top 購書去→ 犬貓行為獸醫師：毛孩有「問題行為」，是牠拚命在呼救。   《人類沒有很懂我──犬貓行為獸醫師帶你醫病也療心》 狂叫、亂噴尿、攻擊、拒食，甚至自傷…… 不是牠壞，也不是你做錯，是因為牠有更多說不出口的感受。 ▌將「我哪裡做錯了」的沮喪，轉換成「我們可以再試試看」， ▌本書陪伴毛孩病患和家屬，走過身心安定的重建之路。 ◆◆◆ 「我家的貓瘋了，抓得我全身是傷！」 「我一上班，狗狗就狂吠不止，我只好把牠關廁所……」 「牠以前胃口很好的，怎麼年紀大了這麼挑食？」…… 毛孩不對勁，做了健康檢查卻沒事？你便要思考是否「內心」有事。 李羚榛獸醫師是台灣稀少的資深「犬貓行為獸醫師」，亦具有心臟及內科醫療專業。她從關注心靈健康出發，站在毛孩的角度，觀察、分析脫軌行為背後的「動機」，從源頭化解情緒狀況。 同時她也關心身為照顧者的家屬，透過臨床案例分享與實用建議，願能幫助深深受困的家庭，不再感到孤單。 多花些時間，我們能一起做得更好。 作者簡介： 李羚榛獸醫師（小羊醫師／Ling-Jen Lee） 現任心橋動物醫院創辦人，同時擔任聯合報「小羊醫師話毛孩」的專欄作家，也是「會思考的狗行為獸醫師團隊」的一員。 執業前期專注於心臟與內科疾病，後期投身於動物行為領域。「動物行為」在台灣仍是較新且仍極少數的專科，小羊醫師致力於理解毛孩行為背後的動機，讓人與動物雙方都能更安適地相處，帶給彼此幸福。 【學歷】 ．台灣大學獸醫系學士 ．美國Fear Free犬貓零恐懼獸醫、美國IAABC犬貓行為及諮詢、美國KPA犬貓基礎及高階訓練、美國MS犬攻擊高階訓練、美國LSHU犬貓低壓訓練 ．英國ABTC認證學程「臨床動物行為獸醫師」學位、英國ISFM獸醫高階貓行為學 ．日本FUJI心臟及腹腔超音波課程 ．歐洲ESAVS＆BC獸醫心臟及超音波課程 【經歷】 ．前毛派樂、路加、極光及中山動物醫院主治醫師 ．前日本東京SAC心臟內科住院醫師、日本東京大學小動物醫療中心內科實習 ．美國IAABC國際動物行為諮詢師協會會員、美國AVSAB獸醫動物行為協會會員、英國ISAP國際動物專業人員協會認證會員 ．台灣貓科及內科獸醫醫學會會員 Top 我們徵求書籍的出版稿件→ aquarius@udngroup.com，郵寄的稿件，若需退稿，請附上回郵信封。 Top   •新「不可能的任務」：阿湯哥再戰不可能 這類電影不是為了合乎邏輯，而是提供一種純粹視覺上的瘋狂享受—這正是「不可能的任務」系列的一大特色。阿湯哥對極限的執著，裡面肯定有點虛榮，說不定還有點瘋狂—誰知道呢？他是被什麼驅使著，逼自己不斷突破極限？這問題或許對觀眾來說沒那麼重要，重點是：這電影到底值不值得看？ •買賣房屋要繳的潛藏費用超級多？2025房地合一稅制一次看 買賣房屋時，常被忽略的重要成本就是「稅費」。本篇將系統化整理房地產交易中，買方、持有期間與賣方所需負擔的稅金項目，並結合「房地合一稅 2.0」最新修法內容，幫助您提早規劃資金，降低交易風險。

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有， 禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。   免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們