遇ATM當機印度清貧生被撤學籍

2024年10月15日星期二

遇ATM當機印度清貧生被撤學籍

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2024/10/15 第578期 | 訂閱／退訂 | 看歷史報份 | 粉絲專頁

本期索引

＊小編微手記	識營養午餐
＊閱讀知天下	遇ATM當機印度清貧生被撤學籍
＊話題補給站	日本監獄為何禁香蕉？
＊作文小錦囊	聯合報寫作教室—桌遊激發寫作靈感
＊活動報馬仔	樂學盃徵文賽一起成為「健康生活智慧通」！

識營養午餐

「灃食午餐探險隊」帶學生探索校園午餐裡的飲食文化。圖/灃食飲食文化教育基金

圖片故事：「魚香茄子有沒有魚？馬告和馬有什麼關係？」灃食公益飲食文化教育基金會近日在線上平台推出「校園午餐探險隊」任務，邀請學生從學校午餐菜單出發，吃出知識和樂趣。

灃食基金會即日起到本月20日，和線上學習平台合作，推出全新任務「校園午餐探險隊」，特別挑選校園午餐中的常見菜餚，讓學生在答題闖關中，認識常見的學校午餐菜色，搭配豐富的圖文解說去認識料理背後的文化與歷史。

灃食基金會副執行長葉俊甫表示，學校午餐最貼近學生的生活，很多飲食知識就藏在其中，希望藉由遊戲的形式，從熟悉的食物發掘出更多飲食知識，讓學習變得有趣和容易。

舉例來說，魚香茄子的「魚香」其實是指常見用於搭配魚的醬料，一般來說沒有魚的成分。根據灃食基金會網站的校餐食譜，魚香醬的材料包括蔥末、薑末、蒜末、絞肉、豆瓣醬、玉米粉等。

另外像是午餐常出現的「馬告」，其實是調味料，與馬沒有關係。學餐常用來搭配鱸魚、梅花肉等，做成好吃的料理。

葉俊甫表示，用餐時光就是最佳的學習場域，每道看似平凡的午餐菜色，背後都蘊含著豐富的知識，一天選擇一道菜來認識，累積下來就非常可觀。

好讀本周五問：
1.你最喜歡學校午餐哪一道菜？
2.哪些菜的名字最讓你不解？
3.請仔細觀察，學校午餐和家裡吃的有哪些不同？
4.很多常見的料理其來有自，請選一道說說它的故事。
5.英文有句俗諺，人如其食（You are what you eat），你如何體會這句話？

10月17日/周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎贈神祕禮，本期禮物於11月寄送。投稿由此去

遇ATM當機印度清貧生被撤學籍

文/陳韻涵輯

庫瑪出身清貧，但他勤奮苦讀考上印度頂尖學府。圖/BBC

印度18歲青年庫瑪（Atul Kumar）苦讀考上印度知名頂大、錄取率極低的「印度技術學院」（India Institute of Technology），卻因自動櫃員機在就學保證金繳納期限前幾秒當機，害他的入學資格被取消。印度最高法院庭審後動用憲法權力，下令印度技術學院恢復庫瑪的學籍，讓他入學。

印度技術學院在全印度共有23個校區，今年只招收近1.8萬學生，錄取率不到1.8%。

庫瑪6月得知自己打敗數百萬名應試者，錄取丹巴德（Dhanbad）印度技術學院時非常興奮。下一步便是要線上繳費1萬7500元印度盧比（約台幣6675元），確認保留他的錄取資格，這對來自北方省種姓「賤民」階級的清貧家庭而言，堪稱一大筆開銷。

庫瑪的工人父親日薪450盧比，母親在家代工編織嬰兒床，以微薄收入補貼家用。庫瑪的父親認為，孩子的教育最重要，他已供應庫瑪的3個哥哥上大學，甚至不惜賣房籌措學費。

庫瑪的父母此次為庫瑪四處籌錢，當籌到錢的庫瑪父親準備把錢存入自動櫃員機時卻當機，讓庫瑪錯失繳費期限。當天全家人過度震驚、食不下嚥。

庫瑪的故事傳遍社群媒體也吸引媒體報導，而這家人也沒放棄希望。印度最高法院2021年曾允許一名賤民階級的男學生就讀孟買印度技術學院，他當時因為經濟和技術困境而無法按時繳納學費。庫瑪和他的父親找到這名學生，而這名學生把庫瑪父子介紹給為他辯護的律師。

受理此案庫瑪案件的印度最高法院本月初裁決，下令印度技術學院恢復阿圖爾的錄取資格。印度憲法第142條規定，最高法院可基於正義利益發布任何命令。最高法院首席大法官強德拉楚迪（D.Y. Chandrachud）說：「我們不容許如此有才華的少年就這樣離開。」強德拉楚迪給予庫瑪鼓勵，說道：「祝福你，加油！」

日本監獄為何禁香蕉？

文/記者雷光涵

日本監獄沒有台灣所謂的會客菜，家屬不能送食物、零食給受刑人。圖/路透

日本監獄營養師黑柳桂子出書揭露獄中伙食禁忌。她說，營養師鍾愛香蕉當水果，在監獄卻NG，初來乍到時，著實滿頭霧水。

香蕉是日本人最愛吃的水果，學校與醫院的水果常供應香蕉，但黑柳桂子設計的餐點出現香蕉的時候，監所管理員眉頭緊皺：監獄餐不適合有香蕉，因為香蕉皮…。黑柳滿頭霧水：難道怕受刑人滑倒嗎？再追問，管理員才說，香蕉的皮，可以做成菸。

日本和台灣不一樣，獄中不能抽菸，正常管道也買不到菸，有日本受刑人用香蕉皮製菸，又稱「監獄菸」。一名日本更生人在部落格說除了香蕉，其他製菸材料取得也算容易。做成後怎麼把菸點起來比較頭疼。

由於日本監獄沒有台灣所謂會客菜，家屬不能送食物、零食，但模範受刑人每月可以買稍微「奢侈」一點的東西。外面的人可能難想像，他們最渴望吃到零食。

內科醫師大田和史繪（音譯）在《監獄醫生》（暫譯）一書中說，模範受刑人有特別優待，包括得自行購買零食，許多男性受刑人、黑道大哥也一樣，為了能買一盒巧克力餅乾努力「裝乖」。

聯合報寫作教室—桌遊激發寫作靈感

文╱聯合報寫作教室講師高宇平

寫作是孤獨的，但也正是這樣的孤獨，才能反映出寫作人獨立的色彩，世上不會有兩個文字魂，在面對同一種心境時，闡述出一模一樣的描寫。──《時光洗衣舖》

然而，這種孤獨並不意味著創作靈感無法從外界刺激中產生。實際上，桌遊《妙語說書人》（Dixit）正是透過視覺圖像與自由聯想，激發寫作者的靈感並開啟多元創作的工具。這款桌遊能夠幫助我們鍛鍊想像力、提升創作力的同時，也讓文字創作變得更加豐富且具體。

在《妙語說書人》裡的每張卡牌都是獨一無二的，卡牌裡的圖像都極具風格，讓人有很大解讀與想像空間。正因如此，我們也可以透過卡牌進行寫作練習，每一張卡牌裡都有著不同的故事，甚至不同的人來解讀、又或是相同的人在不同的經歷後再解讀卡牌，就會有不同的想法與故事產生。

舉例來說，我們隨機抽取一張卡牌，拿到了一張畫有「躺在金幣上的巨龍，旁邊有一名正在拉小提琴的村民」的卡牌。從村民為主角的角度，又或是巨龍的角度來看，就會形成全然不同的故事。這時可能會有困惑，不知道如何下手創造自己的故事，便可引入六何法（5W1H）來整理思路，進而產生創作靈感。

在上述例子中，六何法可以如此操作：
ヾWhat（主題）：為什麼這張圖片上出現了巨龍和村民呢？
ゝWhy（原因）：什麼原因造成這張圖片的情況？
ゞWho（主角）：巨龍與村民是什麼關係？
々When（時間）：這張圖片是在故事中的那個時間段？
ぁWhere（地點）：故事中除了卡牌上的地點外，可能還有哪些場景？
あHow（故事經過）：故事中的巨龍與村民到底發生了什麼事呢？

在想法與思考上難免會卡關，但這時候只要發揮想像力，追問前因與後果、連結邏輯、有少許的引導，便可完整的寫作自己的故事。又因為每個人所抽取的卡牌都是不一樣的，甚至各張卡牌都有著不同的想像，創作出的故事自然也就千奇百怪、創意萬千了。

（本文由聯合報寫作教室提供）
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樂學盃徵文賽一起成為「健康生活智慧通」！

108課綱上路後，不論是國中會考、大學學測的考題幾乎跨領域、素養導向，但是要如何從培養跨域學習、思辨的能力，自然得從生活中的小事開始。

樂學網、《好讀》周報今年再度攜手舉辦「樂學盃議題寫作比賽」，以「健康生活智慧通」為主題，邀請大家從「班班有冷氣、網路成癮、媒體識讀」三個題目中擇一論述。

本屆樂學盃徵文至2024年11月30日截止，12月25日於聯合報教育服務官網「聯合學苑」（udncollege.udn.com）公布得獎名單。投稿詳情可至樂學盃官網查詢。

•創始麥當勞的設計思考
麥當勞創始人的故事，讓我們體認到，卓越的設計思考是多元系統的整體規劃。單靠良好的現場布置及服務流程，不足以全面支撐具有競爭力的全球化商業模式。麥當勞歷經兩代創始人的接棒推展，才奠定穩固的成長基石，麥當勞草創時期的設計思考過程，確實有許多值得我們借鏡的地方。

•老外說"Bet"，可不是要和你打賭！
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