【一起來築夢】宋文郁／用自己的方式愛護家鄉─農業廢棄物再循環

	保健身體重要，可是你知道豐沛心靈更重要嗎？【講義雜誌電子報】供應有機閱讀，讓你的心靈更柔軟。 【Career職涯電子報】提供職場趨勢脈動、成功人士專訪介紹…等精彩內容。給您最完整、最活用的職場資訊！

★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  健康  u值媒  udn部落格

2021/10/15 第5045期

精彩內容   ◎今日繽紛 【一起來築夢】宋文郁／用自己的方式愛護家鄉─農業廢棄物再循環 【青春名人堂】吳毅平／異色瞳

今日繽紛   【一起來築夢】宋文郁／用自己的方式愛護家鄉─農業廢棄物再循環 文／宋文郁/聯合報 為市集製作的水苔球。照片／古德土團隊提供 農業與社會的發展息息相關，它不僅是人類取得糧食的手段，更象徵著植物、動物與人類之間的共生關係。然而，工業革命過後，人口急遽上升，我們與環境之間已不再是共生，而是無止境地索求與消耗；各種生產過程中所產出的廢棄物在隨意棄置之下造成汙染，地力日漸衰退。 但這樣的現狀並非無法可解。就讀中興大學生物科技研究所和植物病理系的聶邦庭成立了「古德土」，投入第五屆台積電青年築夢計畫，隨後招集同為中興大學生物科技研究所和植物病理系的廖悌涵，以及嘉義大學農場管理學程的廖大鈞、雲林科技大學創意生活設計系的林宛儒，一同於運用專業，將農業廢棄物再製為有機肥料，讓長期被廢料掩埋、幾乎窒息的土地，能夠重獲一線生機。 從疼惜家鄉到著手改變 古德土的生物科技背景有許多能夠應用的空間，最後卻決定處理農業廢棄物，召集人聶邦庭說背後的動機其實與故鄉有關。他的老家位於雲林二崙，小時候常常和家人一起回去拜訪太公，近幾年再次回鄉，才驚覺原本記憶中的畫面，已因農業廢棄物的長期堆置而面目全非。 「小時候，田裡都是魚和青蛙，我和其他小孩常常在那抓青蛙，或是跳到大圳裡玩。」他有些感嘆地回憶。時隔十多年，二崙環境早已不如過往，兒時的大圳堆滿垃圾、肥料麻布袋等。這樣的變化令人錯愕，聶邦庭上網搜尋資料，發現雲林的農廢料數量之龐大，竟是全台數一數二。出於對家鄉的疼惜，他成立了古德土團隊，希望能找出解決之道。 台灣每年產出約一百六十萬公噸的廢棄稻稈，禽畜糞則高達約兩百萬公噸，即使只處理雲林地區也是相當可觀的數量，如此大量的農廢料究竟該如何消解？面對這個問題，團隊幾乎是直覺地聯想到「洋菇」－－它的生長模式十分特殊，能將朽木、稻稈等廢料轉化為養分，而且作為計畫發想地的雲林，同時也是台灣菇類產業的龍頭，擁有廣大的栽種面積。為此，他們決定和洋菇產業合作，將農業廢棄物作為栽培介質、供給洋菇生長，待收成後再回收培養土，重新調整配方，將土壤重製為有機肥料，發放給一般農戶，完成農廢料循環。 「馬上想到這個方式還有一個比較私人的原因。」聶邦庭有些害羞地笑道：「我女朋友家裡就是在做洋菇產業啦。」 在如此天時、地利、人和的條件下，古德土的計畫成形。 從陽台菜圃長出土地之愛 然而，當他們正要起步，挑戰卻接踵而至。對團隊來說，菌種分離、重製有機肥料等流程即使困難，仍是與自身專業相關，如何平衡理想與現實之間的差距，卻是必須耐心學習、一次次適應的課題。 古德土原本的計畫相當龐大，不只想處理農廢料，還計畫與農戶合作，讓民眾自費認養自己的農地，同時進行食農教育。但這樣的構想，不僅對人力、資源都有所限制的學生團隊來說難度甚高，效益可能不如預期，也讓他們原先單純的理念顯得龐雜。於是，在台積電青年築夢計畫評審一步步協助下，他們重新衡量現實層面、縮小計畫的規模，從目前能具體實踐的方法著手，也賦予留下來的每一項方案更明確的價值定位。 在重新梳理過企畫後，團隊留下了一項面向都市民眾的子計畫：陽台菜圃。他們認為，若一般民眾也能注意到農廢料議題，便可能帶來更大的正向改變。他們在市集擺攤，發送包含洋菇肥料、種子和栽種指引的「陽台菜圃體驗包」給民眾，也和中興大學附近的小學合作，讓學童們能培養屬於自己班級的菜園。 「陽台菜圃」的發想，源於聶邦庭兒時的種植記憶。他小時候就讀位於花蓮的國小，在那的每位學童皆擁有一塊自己的地，想種什麼都可以動手嘗試，長成後帶回家料理。後來，他到西部生活，才知道並不是每個人都有這樣的機會。古德土希望藉由「陽台菜圃」讓民眾在水泥叢林中打造出自己的小小天地，重新感受和土地的連結。對土地有愛之後，才能切身意識到台灣正面臨的環境困境。 既定道路之外的可能性 隨著計畫推行，聶邦庭不僅改變外在環境，對自己的生涯規畫也有了轉變。在投入台積電築夢計畫之前，他原本設想的未來是出國念書、之後當教授，但看著台灣正在面對的問題，他不禁思考「成功道路」之外的可能性，想要運用生物科技專業，回饋自己家鄉。 「當然，我覺得我們做得還不夠好，但只要在實行的過程中，能夠讓更多厲害的人注意到這個問題，一起關注、著手行動，那就達到我們的目的了。」聶邦庭靦腆卻堅定地說。 從疼惜故鄉環境，到實際運用自己所學、成立團隊，聶邦庭的確如他所說的，成功將這個議題帶到更多人的生活中。若要用一句話來描述古德土的初衷，那大概便是「用自己的方式，愛護我們的家鄉」。 無論是古德土，抑或是參與台積電青年築夢計畫的其他團隊，似乎都抱有這樣的初心。或許過程未必順遂，結果不盡然完美，但無論如何，他們正以自己力所能及的方式，邀請更多人關心那些隱藏在我們生活中的重要議題。 【青春名人堂】吳毅平／異色瞳 今日登場／吳毅平/聯合報 異色瞳。圖／吳毅平 很久很久以前就看過雙眼不同顏色的貓了，那應該是二十多年前還在讀大學時。社團的學姊已畢業，在一家出版社工作，不知為了什麼事到公司去找她，然後看到他們在辦公室裡養了一隻純白色的長毛貓，兩隻眼睛不同顏色，一藍一黃。那時當然還未開始養貓、拍貓，對貓的了解幾乎是零，所以看到這樣的貓時非常訝異，覺得真是太美了，這大概也是讓我對貓感興趣的起點。 過了幾年之後，在台灣各地、甚至世界各地尋找貓蹤，大概平均兩年會遇到一隻異色瞳貓，而且身體都是白色的。曾在台視大樓後面的巷子裡，看到某一樓住戶在家門前養了三隻白貓，一隻雙眼是藍色的，一隻是黃色的，另外一隻就是一藍一黃了。因為主人不在，無從得知這近乎炫耀式的收藏是刻意尋找來的，還是貓媽媽生出三隻就是這樣中樂透般的巧合呢？ 不過，直到這兩年，才看到不是全白的異色瞳貓，就像照片中有著黑色斑點，這大概算是很稀有了。至於其他如黑貓、橘貓、三花、玳瑁的異色瞳，我想全世界也沒有幾隻，能親眼看到的機會應該不多。如果您用圖片搜尋異色瞳貓咪，結果出來的幾乎全是白貓，其他顏色的真是比日本壓縮機還要稀少的少啊。 這樣的顏色對視力有影響嗎？看起來是沒有，至少牠們的生活與其他貓完全一樣。 這又讓我想起大學時拍照的奇想。當時是底片的時代，創作上常使用黑白底片，且自己沖洗放大。我們的眼睛看出去的世界是彩色的，從相機的觀景窗看出去也是，要一直等到照片沖洗出來，才知道把景象轉變成黑白是什麼樣子。我異想天開地認為，如果有人天生眼睛看出去就是黑白的，那他在黑白攝影的創作上一定比別人都厲害。當然這問題在數位時代已完全解決了，因為許多相機的觀景窗也是個螢幕，隨時都可顯示最後會拍到的效果。 如果不管異色瞳，那一般貓咪的視力與看到的顏色到底是怎樣呢？那真是眾說紛紜，有人說貓是色盲、近視，但又有人說牠們能分辨顏色，只是顏色對牠們不重要，也有人說牠們看到的影像都是黑白的，而且夜視能力很強。 那我當然相信是第三種了，這可是我夢寐以求的天生攝影眼啊。

	訊息公告

•7技巧無縫提昇團隊績效 如何「讀懂人」？藉著細看一個人的外表、肢體語言、環境、音調和舉止，我們可以蒐集到堆積如山的詳盡資料，但你要能分辨出哪些是最關鍵的性格特質？哪些相對上較不重要？待能指認出對方可能的重要特質後，你就能歸納整理，從中找出頭緒。你一定要學會看大局，而非單棵的樹。 •男童愛挖鼻孔摳到流血 竟釀成腦膜炎！ 很多人習慣用手挖鼻孔，但沒注意手部衛生很可能引發細菌感染！一名8歲男童經常徒手挖鼻孔，甚至還會摳到流鼻血，這習慣持續了兩年後男童突然發燒、嘔吐不已，結果竟是細菌侵襲到了腦部，引發腦膜炎！

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有， 禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。   免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們

歡迎蒞臨：https://ofa588.com/

娛樂推薦：https://www.ofa86.com/