臺北畫刊622期/實踐公平 從生活中改變世界

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2019/11/22 第449期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 •臺北好好玩 實踐公平 從生活中改變世界 •臺北照過來 陳正菁：城北的雜滋味 就是最引人的況味 實踐公平 從生活中改變世界 臺北畫刊聯合新聞網 ▲生態綠號召企業行號加入公平貿易茶水間的行列，藉此落實企業社會責任。 【文□戚文芬．圖□台灣公平貿易協會】 在台北購物時，你是否注意到有越來越多商品，上面有著象徵友善生產者、消費者、環境含義的國際公平貿易標章？沒錯，這就代表這些商品，只要你買了，就可以協助一天收入不到1美金的小農藉此獲益。台灣第一家獲得認證標章的「生態綠」以及台灣公平貿易協會，基於幫助小農、推廣公平的信念，將這樣的風潮在台北扎根，真正落實「用消費改變世界」！ 從一杯咖啡開始，打開公平貿易之門 捷運善導寺站附近的巷弄，於2009年出現了台灣第一家公平貿易的咖啡店——生態綠。什麼是公平貿易？當時鮮少人有真正的認知，簡單說，就是向消費者提倡以合理價格購買有公平貿易標章的商品，隱藏在交易背後，則是幫助產地農民，能夠獲得合理的採購金額，免於被壓榨與剝削。「那時候，附近的鄰居、很多人路過都還以為是什麼社運團體或是宗教組織。」提起當年，在生態綠工作十多年的業務經理詹慧珍不禁笑道。為了推廣，他們以「不定價」的策略，吸引人駐足，進而挑起人們的好奇心。 「消費者雖然只是來買一杯咖啡，我們可能會花一個小時以上的時間，先讓他們了解什麼是公平貿易。」這樣的經營模式，事實證明是成功的。在營運初期的時候，當人們知道自己所購買的咖啡，生態綠會將獲利的百分之二提撥給國際公平貿易組織時，便會在心中決定好咖啡的價格（價值）。另一方面，像是生態綠會在採購原物料的同時，再額外付出一筆社區發展金給生產者，「透過這筆社區發展金的運用，可以為該地區帶來一些建設，可能是蓋一口乾淨的水井、設一座路燈、興建一間醫療院所，何樂而不為？」 「好事是不分國界的！更何況多年來，透過這樣的方式，不知道幫助了多少第三世界的人，對於穩定世界局勢其實也有很大的幫助。」詹慧珍說，生態綠成立11年來，在公平貿易上的努力，讓越來越多的企業共同響應參與，像是以公平貿易產品來幫企業代工製作三節禮品、設置公平貿易茶水間等方式，也使公平貿易商品的推動管道更為多元。 「用消費改變世界！」詹慧珍也強調，多年來，台灣公平貿易協會舉辦的相關講座超過千場，並透過培育種子教師的方式，深入校園，往下扎根。「目前，北一女成立了相關社團，建中合作社中販售公平貿易商品，國小課本教材中也有相關的知識傳遞。其他，包括在全家超商推出冷萃咖啡，摩斯漢堡賣公平貿易咖啡等等。」顯見，已有越來越多人了解公平貿易的真諦。 從日常生活，透過不同的活動深耕 在生態綠的推動下，2010年台灣成立了台灣公平貿易協會，「這一路走來，真的很不容易，也很感謝台北市政府的配合與幫助。」台灣公平貿易協會副秘書長潘怡伶說，公平貿易認證產品代表的是，讓小農與工人們在全球市場裡，能獲得一個公平交易的機會，同時，也提供消費者另一個選擇，「希望能在日常生活中發揮影響力，讓更多人知道並身體力行！」潘怡伶說。 多年來協會透過講座、論壇、活動等，來讓大家了解並接受。每年並固定舉辦「國際公平貿易日」，以多元活潑的方式，吸引更多人的關注與參與，例如今年7月在大稻埕的「無國界料理市場」中，除了一般人所熟知的咖啡、茶、可可等，還有充滿大稻埕特色的南北貨、中藥材，讓東、西方兩種截然不同的食材創作出全新體驗，同時將公平貿易的概念巧妙融入生活中。初期，藉由與社區大學、社區營造合作，深耕地方，讓大家了解公平貿易的觀念，將來也會更積極舉辦以活潑、有趣的方式來推廣。潘怡伶表示，「像是在『公平貿易樂活節』中，以公平貿易原料做成的足球並舉辦賽事，不僅好玩又充滿了話題性。」 GO!GO!改變世界，大家一起來 在茶葉、咖啡豆等原物料之外，可以實踐公平貿易的產品其實相當多元，譬如橡膠、化妝品、保養品、棉花等不同類型的商品，都能以公平貿易的原料製成。 目前為了擴大公平貿易的範疇，商家採用以公平貿易做成的產品再開發成商品的模式，如公平貿易的糖成為烘焙西點的原料，即使不全然都是公平貿易的產品，也是生態綠、協會正在努力的事，希望能藉此提升、擴展大家對於公平貿易的認知與使用。 爬梳過往歷史，2009年生態綠開始營運、2010年台灣成立了台灣公平貿易協會，並隨著深入推廣，2016年正式成為國際公平貿易組織的一員，2017年台北市議會更通過台北市成為公平貿易城市的決議，這項重大的突破，也讓台北市率先成為華文地區第一個公平貿易城市。 多年的努力，全台灣也有3家品牌成為國際公平貿易商認證夥伴：生態綠、繭裹子、畢嘉士基金會，另外，於家樂福、誠品、全家、摩斯漢堡等眾多市面上的通路平台，也有更多相關產品上市，足見公平貿易已在台灣深耕。 跨出了第一步認知推廣的難關後，生態綠以及台灣公平貿易協會，皆希望能朝著更寬廣的面向發展，例如協助更多公平交易旅店成立、推出公平交易專屬教材或桌遊，讓台北成為用消費改變世界的指標。 陳正菁：城北的雜滋味 就是最引人的況味 臺北畫刊聯合新聞網 ▲位於2樓的浮光書店，低調卻是城北重要的文化據點。 【文／林佳蕙 攝影／潘怡帆】 開設於赤峰街的浮光書店，店名取自浮光掠影的攝影概念，然而創辦人陳正菁尋求的倒不是一種瞬逝的火花，傳統與新潮交融的文化韻味，才是城北吸引她流連駐足、日日不疲的原因。 午後的陽光，帶著慵懶的黃色光暈，隱匿於南西商圈中的舊時打鐵聚落「赤峰街」裡，傳統黑手店裡沾著油污的金屬零件，隱隱映出漆亮的光澤，猶若告別舊時代前的迴光。在這樣一個朝未來疾駛、實體多轉為數位的時代裡，是什麼吸引了文化人陳正菁來此開設浮光書店？而這一家低調的獨立書店，又為城北帶進了什麼樣的新意？ 充滿生活感的新世代商圈 大學時期便夢想在學校旁開設書店的陳正菁，在出版、廣播、電視、教育等領域走了一圈之後，有一日和多年未見的友人約在赤峰街敘舊，偶然聊起這個埋藏於心中多年的夢想，故事竟意外就此展開，她說：「有開店構想時，我從沒把台北市中心當成可能的地點，永和或新店的租金對我來說較有機會，這位朋友的公司和住家都在赤峰街這一帶，經由他的導覽，讓我意外發現這裡非常有趣，才拜託他幫忙找房子。」 在日後的常態造訪中，陳正菁愛上了城北一帶南西商圈的悠閒氛圍，她不只去台北當代藝術館看展，到光點台北看電影，並於日子咖啡度過悠閒的午後時光，周邊為數眾多的文創小店、網拍商家、髮廊和各式飲食店，更成為她和家人朋友相約逛街聚餐的好所在。友人亦不負所託，很快就覓得一處正要轉手的空房，善意購下並低廉轉租給她，她的夢想終於得以成真。 書卷氣與人情味共存巷弄 南西商圈在浮光書店正式進駐前早已不乏文藝氣息，2001年啟用的台北當代藝術館，以及2002年開幕的光點台北 ，即是令這座生活場域重新定調的重要起點。前衛而蓬勃的藝術氛圍，彷彿一道畫時代的宣言，以一種無畏的態度道出了城北邁向未來的願景，為老巷弄帶入了新世代的人潮，吸引台灣生活設計品牌如PPAPER、蘑菇、人體地圖、爆炸毛頭與油炸朱利工作室等陸續進駐，進而帶動周遭設計小店的發展。而同時期開始營運的中山地下街，以及周邊的大型百貨，也為城北帶進多元的人潮。2017年誠品R79開張，加上近日進駐的誠品南西店，更為城北增添了濃濃的書卷氣。 「這邊的共生型態很有趣，不像師大附近是以住家為主，所以反彈很大，這裡的1樓都是商行，所以他們不排斥不同行業進駐，也可以提高房價。」陳正菁一言道出城北的與眾不同，她透露，當書店營運步入正軌後，原本靜待都市規畫更新的鄰舍房東，想法也有所轉變，老街區不見得非得靠都更活絡，老屋新用也有另一番風景，而有了招租的意願。在合理的房價條件下，這兩年已見數位遷居來台的香港店主落腳於此，為老區注入了新的風景。 但在這些新型店家進駐之後，是否會對周遭的傳統產業產生排擠效應？陳正菁認為，一個聚落的形成必須自然發展，人為操作讓產業單一化之後，很容易再度面臨時代產業轉移的問題。開在黑手店之間的書店，看似衝突，彼此間其實產生不少美好的火花，「對面老闆中秋節會給我們的店員月餅，也會帶自己的客人來喝咖啡，樓下鄰居還會幫我們收包裹，也會帶狗上來玩一玩。」她細數此處的鄰里互動，出乎意料地溫暖，讓她特別珍惜這樣的街坊氛圍。 多元產業滋養的文化養分 深受城北吸引甚至想遷居於此，這兒好像已是陳正菁居住多時的鄉里，熟稔此地的她在巷弄間穿梭，建成公園旁的福民宮是她工作低潮時的庇護所；鄰近的雙連市場則是她日常採買的好地方。豐富的面貌，滿足了各式所需，陳正菁指出，經常有外籍訪客在店裡閒聊時，提及這一小街廓竟同時囊括傳統與現代，如此的多元並存，正是城北吸引遊客目光的主要原因。 「地主和屋主應想辦法保留特別的地貌和社區的型態，那是很重要的資產。」陳正菁表示，尤其在這樣更迭劇烈的時代，每一個在城北出現的文化據點都有不容磨滅的意義，「這邊有光點、有台北當代藝術館，也就必須要有家書店，這些是連帶的，甚至該有家唱片行。這些東西如果能在這邊保存，它必須是要一起的。」她說。生植於此，根抓基土，帶著深切的使命感，她願此處多元的文化土壤能日益肥沃，富養下一個世代。 •記陳芳明老師去黃春明老師家吃飯 整個重逢的夜晚，他們時常談到各種近代史裡去，也常彼此玩笑。這樣的相處模式，讓人回想起芳明老師在《昨夜雪深幾許》中，以〈寬容比愛強悍〉為題，寫下他對黃春明作品的理解。 •專家教你保／打造「保護」傘 留意三要點 人生各階段面臨的風險不同，保險需求也會隨之調整，在有限的預算下如何做好最佳的選擇和優先配置？可從穩定家庭經濟安全、建立健康醫療保障、提升老年生活品質等三大面向，進行思考。

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