 | | 許紫宥努力30年，終於在餐廳界闖出一片天，連一個小小餐盒，她也嚴格把關品質。 | | | 從高中就在餐廳打工的許紫宥，奮鬥30年，如今已是屏東餐飲界女強人，由於不少婚宴都在她的餐廳舉行，也有人封她為「婚宴女王」。任何節日幾乎都在餐廳度過，雖然辛苦，但多年歷練已讓她理解，幫客人解決問題，才是她最快樂的事。 許紫宥是澎湖人，念書時就曾在市場、餐廳打工，高中畢業後，她到澎湖第一家五星級飯店服務，持續在這一領域打拚。 她回憶當年學校有35人接受飯店與學校合作的7個月職訓，過程十分辛苦，後來只有14人留下，再經過1年，仍在飯店工作的只剩她一人。 長輩認為餐飲業太辛苦，「別人吃飯，你卻站在一旁」，鼓勵她考公務員，但她始終不認輸，終於在這條路上堅持下來。 離開澎湖後，她轉戰高雄的飯店，表現優異，有回聽到主管形容她：「什麼都好，就是書讀太少」，不服輸的她到高雄餐旅學校進修，接著到屏東創業，為自己打開另一片天。 創業初期，她常一天工作10多個小時，連女兒都有心理準備，從情人節、母親節、父親節再到過年，重要節日都在餐廳度過，因為那是餐廳最忙的檔期。許紫宥也學會轉換心情，從工作中找樂趣，例如旺季工作、淡季出遊，兼顧事業與生活。 最近她接下縣府餐廳，版圖擴大，雖與婚宴餐廳型式不同，但她依舊秉持最初熱忱，即使是一個小小餐盒，她仍親自督軍，希望讓所有客人滿意。 | 
