綠香蕉也能變薯條三兄弟？！

2023年10月24日星期二

綠香蕉也能變薯條三兄弟？！

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【發現-史前館電子報】有考古學家帶你進入時光隧道，讓你更認識臺灣豐富史前文化、原住民文化與自然史。

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2023/10/24 第528期 | 訂閱／退訂 | 看歷史報份 | 粉絲專頁

本期索引

＊小編微手記	電車禮儀
＊閱讀知天下	喝完牛奶才能看漫畫？！
＊話題補給站	綠香蕉也能變薯條三兄弟？
＊作文小錦囊	聯合報寫作教室—《阿凡達》的深層意涵
＊活動報馬仔	樂學盃徵文賽一起向典範學習！

電車禮儀

文/好讀編輯室

圖/日本民營鐵道協會

說到電車禮儀，大家會想到什麼？除了常見的博愛座事件外，其實還有很多小地方是搭車時應該要注意卻容易被忽略。保持安靜、輕聲細語只是基本盤，電車上還有什麼「不小心就會冒犯」的行為？這就是這張海報想揭示的第一個重點。

從左上開始紅色的上班族看起，他看著一名女學生想著：「邊走邊滑手機很危險啊……」

再來是橘色兩位女性，認為這位上班族「沒發現自己堵在門口嗎？」

而坐在位子上的另一名上班族，覺得這兩位在講話的女性「很吵，害他無法補眠」。

再下一格，背著樂器盒的另一名男子站在他面前，「覺得行李好重、好想坐下」，但只能無奈地看著對方的腳和行李占了不少位子。

而在他後方，戴著耳機的男子覺得樂器盒「撞到他了啦」。

最後是一名女學生，覺得這名耳機男子的「音樂太大聲，很讓人在意」。

而這名女學生就跟第一格造成別人困擾的是同一位！如此令人印象深刻的手法帶出了海報的第二個重點：

其實大家都以為自己絕對有守規矩……

以及下方的小字「就算認為『自己絕對沒問題』，也有可能在不知不覺間給誰添了麻煩，每個人的『一點點體貼』都與禮儀文化的改善緊緊相連。」

好讀本周五問：
1.除了保持安靜、輕聲細語，請再列舉3個搭大眾交通工具應注意的事項。
2.在公車或捷運上，你覺得哪個行為最不OK？
3.同上題，哪個行為大家無意間都在做？
4.談談你對博愛座的看法。
5.看了這張海報，說說你的感想。

10月26日/周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎贈神祕禮，本期禮物於11月寄送。投稿由此去

喝完牛奶才能看漫畫？！

文/好讀編輯室

圖/関牛乳

據統計，日本許多地區約有65%的小學生，沒將營養午餐的免費牛奶喝光，不僅沒達到每天必須的攝取量，更無法獲得建議的營養標準。想改變此種現狀的関牛乳（Seki Milk）想出一個有趣的方法，用「牛奶漫畫」來鼓勵學生將牛奶喝光。

関牛乳在牛奶瓶身印滿漫畫，讓喝牛奶變得有趣，學生只有在品嚐最後一滴牛奶後才能完成閱讀，而漫畫採連載方式，想知道接下來的故事發展？只能多喝一些牛奶囉。

這個點子成效如何？在関牛乳所在地，岐阜縣関市旭⑩丘小學的學童，為了要看瓶身的漫畫，95%都會喝完每天供應的牛奶。

牛奶漫畫由漫畫家観世やノ負責，以「牛奶怪物」為題材，將10種食材擬人化：奶油像嚇人的鬼魂，冰則是充滿活力和優美的舞者，奶油慕斯像拿著飛行傘在空中漂浮的甜美女子。「牛奶漫畫」不但為學童創造一個藉由閱讀鼓勵健康行為的宇宙，也藉此讓孩子思考愛惜食物的意義。

綠香蕉也能變薯條三兄弟？

文/記者彭宣雅

「香蕉條」吃起來跟薯條三兄弟相似度高達9成。圖/記者彭宣雅

不少人吃過薯條三兄弟，但吃過青香蕉做的薯條嗎？國內加工業者，利用綠蕉做成「香蕉條」，加上椒鹽口味，吃起來一樣卡滋卡滋，味道與餅乾薯條相似度達9成以上，成為國內香蕉加工新品。

財團法人台灣香蕉研究所舉辦香蕉加工加值產品記者會，會中推出多項綠蕉、黃蕉加工品，除了薯條、脆片，也有爆米花、奶昔、冰淇淋等等，開發香蕉不同的食用方式。

香蕉是水稻、小麥、玉米以外第四大的作物，世界產量1.2億公噸，亞洲占了6成5；台灣種了1.5萬公頃，年產量35萬公噸，99%以上內銷、外銷僅占1%。農業部農糧署長胡忠一表示，過去，每一年大概有2千多公噸黃蕉做加工，最近大概有3千公噸；青蕉去年才開始全面性來做商品化，去年大概用了50公噸，今年預計可以達到100公噸，希望明年倍增為200公噸，綠蕉薯條、脆片也已經接到日本訂單，如果能打開市場，對生產者也有幫助。

胡忠一說，今年7月香蕉價格一度量多下跌，但後來颱風打掉不少香蕉讓價格回漲，現在產地價A級品每公斤18至20元，台北農產運銷公司拍賣價約31.8元，B級品大概8元左右，B級品受颱風影響，價格有些微下降，但整體來說，產量仍比去年整體多了2%。

香蕉研究所所長邱祝櫻表示，主要是推廣黃蕉跟綠蕉加工產品，尤其是綠蕉早期是重要食物，綠蕉本身有乳汁，一般消費者家裡不容易處理，青香蕉富含抗性澱粉，小腸的酵素沒辦法分解它，對想要控制體重的消費者，吃了有飽足感。

聯合報寫作教室—《阿凡達》的深層意涵

文╱聯合報寫作教室講師吳子呈

廣義的文學作品包含了影視劇，眾所皆知文學耐人尋味的地方就在於它的啟發性和獨特性，例如我們從小閱讀《格林童話》，藉此學習助人為快樂之本、不能以貌取人等知識，各位是否有發現呢？《格林童話》是以「故事」來傳遞某一種「知識」，這樣透過故事來傳遞思想的方式，就是藝術作品獨有的特色。

電影《阿凡達》講述2154年人類在潘朵拉衛星採集稀有礦產資源，威脅到當地部落居民納美人的生存，從而發展出兩方人馬的拉扯，人類為了科技的發展強行占領開採當地人的居所，破壞生態，納美人為了維護家園，選擇用生命保護生態不被人類侵占。

我們用表格將兩方的行動與意義簡單歸納如表。

「行動」代表人物在電影中的主要行為，「代表價值」則意指此行為背後的價值意識，從歸納的表格中得知，人類採礦的行為象徵科技的發展，而科技的發展則侵略了生態環境，因此納美人抗爭的舉動，象徵著捍衛生態的價值意識。

簡化後是不是非常相似於現今社會不斷討論的科技與生態議題？《阿凡達》實際上便是在講述科技和生態發展的權衡問題，作者巧妙運用科幻主題來包裝生態議題，從而讓容易危言聳聽或過於說教的議題變得活潑生動，在經歷一場驚心動魄的外星科技大戰時，也誘使我們不斷反思「哪一方才是對的？」

作者當然也有在故事中提出自己的看法，《阿凡達》男主角最後捨棄人類的身體，進入外星人的體內，並且成為部落的族長，由人類這一方轉向納美人，這一角色行為暗示著作者的價值意識更傾向於生態保育。

在寫作文的過程中，可以像《阿凡達》一樣，思考該用怎樣的人物來象徵深層的意涵，透過兩個人物的互動架構出完整的敘述結構，同時也因人物的互動有所拉扯，讓故事顯得更有張力。

（本文由聯合報寫作教室提供）
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樂學盃徵文賽一起向典範學習！

在求學過程中，總會出現那麼一個你想效法的典範，他可能是大家熟知的企業創辦人、優秀的運動選手、你最愛的藝人，也可能是改變你生命的老師、總是陪你熬夜唸書或是互相打氣的同學，也許是在你難過時總不吝於幫你的親友。

樂學網、《好讀》周報今年再度攜手舉辦「樂學盃議題寫作比賽」，以「向典範學習」為主題，邀請大家從「追上時代、漫畫般傳奇人物與數位性平」三個題目中擇一論述。

本屆樂學盃徵文至2023年11月30日截止，12月25日於聯合報教育服務官網「聯合學苑」（udncollege.udn.com）公布得獎名單。投稿詳情可至樂學盃官網查詢。

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