【記憶藏寶圖】陳立翰／愛花人的花癡人生

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2023/06/05 第5445期

精彩內容   ◎心情札記 【記憶藏寶圖】陳立翰／愛花人的花癡人生 【話題徵文：海洋同樂會】蘇冠昇／印度洋上的帆船 【青春名人堂】謝文賢／我切水果的方法

心情札記   【記憶藏寶圖】陳立翰／愛花人的花癡人生 文／陳立翰/聯合報 圖／奚佩璐 不知從何時開始，發現自己的雙眼特別容易被植物吸引，不論路邊的野花、鄰居種的家花，總讓我不自主地停下腳步，直到驚覺路人投射過來的異樣眼光，才趕快假裝神色自若地離開現場。 升上大學自由時間變多了，某日腦中浮現「台北建國花市」這幾個字，哪位貴人告知的也沒印象了，總之就此打開了我的愛花人生。 大學常常要跟同學唱KTV、聚餐、出遊，花費著實不少，還好花市賣的植物琳瑯滿目，幾十元就能買個小盆栽，再不然買種子孵苗也挺有成就感的，家裡的陽台鐵窗很快就堆滿了，也很快就招來老爸碎念，說盆子太重鐵窗撐不住，但愛花人是不可能放棄任何一盆心愛花草的。此時，老天幫了個大忙：最大最重的那盆九重葛，伸出鐵窗的枝條開滿紅白雙色葉狀苞片，鄰居輕易就能看到二樓垂下來這一大叢長寬超過兩米的「花球」，而老爸在聽到多位鄰居讚美後整個人輕飄飄的，果然之後再也沒管過我種花！ 當兵抽到金馬獎，本該是獨愴然而涕下，過著整日以淚洗面的日子，但第一次休假到南竿山隴街上，發現有人賣大陸來的水蜜桃，而外島部隊伙食普遍缺乏水果，咬下桃子的瞬間，那甜美的汁液充滿口腔，我差點感動得落下男兒淚。接著，秋天到了，紅花石蒜不時冒出，十二月山壁開滿黃色的油菊，三月福澳港旁的馬路開出滿滿桃花……哇，馬祖的野花實在太多太美了，還沒提到琉球野薔薇、馬祖野百合、綿棗兒……愛花人能來馬祖當兵真是太幸運了！ ● 確認自己是名副其實的花癡，是在英國。那裡的園藝舉世聞名，家家戶戶都種滿各式當時台灣很難見到的珍奇溫帶花卉。英式花園的自然風更是讓人癡迷。秋天的公園，映入眼簾的先是樹上掛著密密麻麻的小蘋果，然後是草坪上一大片粉色的花，很像番紅花卻大上好幾倍，後來才知道那叫秋水仙。初春四月則到處可見數不清的西洋水仙從土裡長出翠綠的葉片，舉起大黃色喇叭狀的花冠，一旁則有盛開的番紅花、雪片蓮等。眼中只有花的我，顧不得旁人異樣的眼光，直接趴在地上猛拍照！ 本以為丟臉那一次就好，可我錯了，站起來拍拍身上的灰塵，發現四周還有狐尾百合、罌粟花、西班牙藍鈴花等更多沒看過或不知名的植物，從春天到夏天陸續綻放，等待我一次又一次地蒞臨拍照。 某次在書店看到介紹蘭花的書，得知蘭科植物是全世界開花植物中最大的家族。這發現可不得了，家中陽台馬上掛滿各種蝴蝶蘭、石斛蘭、非洲風蘭。而原本熱愛的登山活動，爬山的重點除了觀賞高山杜鵑，又加入了搜尋野生蘭花的蹤跡，舉凡巒大石斛、一葉罈花蘭、長葉杜鵑蘭、奇萊喜普鞋蘭……書上介紹過的蘭花，慢慢集結到我的相片中，這比收集百岳山頭還令人興奮、樂此不疲，一天就算爬個十幾小時也不覺辛苦。 ● 花癡已經此生無憾了嗎？那可不。有鑒於家中空間有限，而花癡程度只會不斷飆漲，最後決定傾家蕩產也要買下一塊農地來大種特種：李子、梨子、水蜜桃可賞花兼食用，還能釀酒、做果醬、果乾；甜柿、芭樂、波羅蜜、柑橘檸檬，一樣也不能少；奇異果吃完的種子拿去孵苗，如今已長大成蔓，爬得到處都是，等待開花結果的一天；而純欣賞的臘梅、紫藤、杜鵑，一字排開，樹幹可不能空著浪費，必須綁上櫻石斛、豹紋蘭等各種氣生蘭；陽光不足的土地則填滿台灣鳶尾、黃根節蘭等地生蘭。垂直岩壁上總沒辦法再種了吧？錯，岩縫中剛好塞入台灣百合、豔紅鹿子百合。 最後，剪下幾支百子蓮插入花瓶放在戶外木桌上，煮一壺香醇咖啡，躺在朋友送的躺椅上，吹著自然涼風，看著門前盛開的玫瑰，心滿意足－－愛花人的花癡人生就是這麼簡單樸實！ 【話題徵文：海洋同樂會】蘇冠昇／印度洋上的帆船 文／蘇冠昇/聯合報 因為距離可倫坡機場頗近，自由行的旅客遊斯里蘭卡，多數會將尼甘布（Negombo）放在行程的第一天，或是留到最後一站。 我在旅程的後三天造訪尼甘布。正午時分，頂著大太陽尋找民宿的我揮汗如雨。在海邊，見到一個很像華人的年輕男子，就揮手問他：「你住在哪裡，能不能帶我去看看你住的地方？」果然，聽得懂國語的他立刻奔向我，並且一把扛起我的行李，爽快地說：「跟著我走！」 男子叫小譚。他陪我連看了三、四家旅店，終於找到合意的住處。雖然沒和小譚住在同一家旅店，但我們相約共進晚餐。吃飯時，我發覺小譚相當健談。原來，白天、晚上都背著相機的他，正朝著職業攝影師的方向走。一吃完飯，他就打開相機的存檔，向我炫耀他的作品…… 尼甘布是個漁港，在海邊搭架子曬魚乾是當地很特殊的風景。雖然也有細軟沙灘，但是岸邊少了叢林遮蔭，烈日下的海邊有如烤箱，所以弄潮人並不多。我和小譚都是在傍晚來到海邊，兩個人坐在椰子樹下，看著漫天霞光和漂浮在印度洋上的帆船，耳邊還不時傳來小譚的解說：「灰黑色的帆是漁船，白色帆是玩家的船……」遠眺古樸的漁船，乘著風在逐漸黯淡的海面穿梭，還頗像是進入電影《神鬼奇航》的幻境呢！ 小譚早我一天飛回中國。他離開的那一天，我找了一家咖啡館喝下午茶，並不打算去海邊。因為，沙灘上遊人的歡樂氛圍，和美麗的印度洋，都已經深烙在腦海裡了。 【青春名人堂】謝文賢／我切水果的方法 今日登場／謝文賢/聯合報 不擅廚藝，在廚房幫忙就像是幫兇，所以我負責切水果。 水果不一定飯後吃，一天裡什麼時候都適合吃水果，事實上，飯後吃恰好是最不益的。 切水果這樣的事情，如果不要切到手，基本上花不了很長時間，所以，不管是居家旅行、工作空檔、心情煩悶，都很適合起身去切點水果。 要切水果，得先買水果。我不是什麼水果達人，不知道怎樣厲害的買水果，台灣的水果現在都是甜得不得了，稍微酸一點的都不好意思出來擺攤了，只要逛過買過吃過幾次，大約也就能知道哪些攤子的品色好。 妻子很懂，總誇我買的水果甜，我也就常去買，切好了給他們吃。 鳳梨。 四、五月這個時節，鳳梨已經是大出，甜度很高，市場攤車上堆得像山，一顆五十到八、九十的都有，大小任挑，品質都不會太差。 鳳梨外表粗獷，葉尖張揚，不好親近。切鳳梨時，先卸頭再卸尾，除掉它的戾氣，再順著酒桶狀果身的弧度削去粗皮，就能得到一個慈眉善目的白黃小子。 給鳳梨削皮時我總覺得浪費，鳳梨皮厚，需削得深入，才能把皮裡的毛刺也去掉，一顆鳳梨沒了皮就像少了半顆，都成另一個人了。 蘋果。 蘋果果身光滑，長得貴氣，愈亮的愈有人青睞，坊間傳說蘋果皮都上蠟，宜去皮吃，我們家聽信謠言，也吃削皮蘋果。削過皮，紅蘋果就像給淨過身，變得羞怯蒼白，放到砧板上剖半，去掉蒂頭與尾處之後再剖一次，就成四瓣，可以輕易把蘋果核切去，去掉果核，我會再各片一刀，一顆大約切成八瓣，大小剛好。 前幾年我買過一種刀模子，只要對準核心使勁壓下去，蘋果就自動分了六瓣，連果核都被掏去了，很是方便。但是，看著那過於工整又過於浪費的果核形狀，我心裡過不去，用了幾次便沒再用。 木瓜。 木瓜易熟，總是心太軟，軟果不容易去皮，往往搞得血肉模糊，像殺一條魚。 稍事清洗後，我通常先直接剖開，把木瓜肚子裡魚子醬般的黑子去除，把果肉分切成幾大塊，接著再使用水果刀，逐一地把皮削除。 這大約是一種很笨的方法，但我只會這招，反正遇上的機會不多。 西瓜。 西瓜水分飽滿，瓜皮厚又硬，盔甲似的。 我家刀子長度不比水果攤西瓜刀，沒辦法一刀切，通常我是先劃開一半，收刀，把西瓜轉一圈，再劃開另一半。西瓜皮帶點脆性，有時剛進到一半處，它自己就裂開了。 跟處理木瓜的方法類似，我會先分切大塊，再把皮一一削除，往往也是血流成河。去皮之後切塊、裝盤，有時馬上端出去吃，有時冰起來晚點吃。 有時我也不切塊，整顆對剖之後用湯匙勺了吃，像吃一碗西瓜，那是小時候夏天的記憶。 吃西瓜一定要一氣地吃，分量充足，吃起來才過癮。 總是嘴甜鼓勵我買水果的妻子，其實並不特別愛吃水果，兩孩子裡頭也是一個愛吃一個不愛吃，我自己呢，則是從小嗜吃水果，幾乎沒有不愛的。 我切的水果常常過量，吃了冰、冰了吃，一家人整天也吃不完。 奇怪水果益處多多，又好吃，怎麼不吃呢？我常常有這種疑惑。 直到年齡慢慢累積起來，才知道水果好處不少，壞處也不是沒有。 比如說，太甜。

	訊息公告

•各種「請假」超實用英文句型 「請假」的英文表達十分重要，不論在工作或學校生活中，請假是很常見的一件事，也是一個必要的休息方式。在請假的過程中，與上級的溝通也非常重要。請假的正式用語你可能會想到 "request for leave" ，但若需要臨時請假，比較口語化的表達我們很常使用 "take a day off" 或"take a sick day"。 •《玩命關頭X》車其實是能攻能守的多功能武器 《玩命關頭X》絕對是要進大戲院看大銀幕的商業娛樂大爽片，141分鐘，幾乎沒什麼冷場，且車的每場動作戲都有創意，不會看到疲乏，效果真的是非常物超所值。故事上，絕對是需要，因為恩怨情仇都來自前作，且不是一集，是很多集，真的想知道誰是誰、誰為什麼和誰怎樣，要看懂，就是得看過前作。

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