【經典專欄復刻：站在巨人肩上】Claire L./法式甜點的黃金時代——《瘋甜點自學全書》與其風潮

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2021/11/21 第7236期  訂閱/退訂∣看歷史報份∣ 直接訂閱

今日文選 【經典專欄復刻：站在巨人肩上】Claire L.／法式甜點的黃金時代——《瘋甜點自學全書》與其風潮 人文薈萃 【慢慢讀，詩】吳耀宗／生活的氣度

今日文選

【經典專欄復刻：站在巨人肩上】Claire L.／法式甜點的黃金時代——《瘋甜點自學全書》與其風潮 Claire L.（法式甜點推廣人） 文�/聯合報 法國最知名廚藝學校雷諾特的甜點呈現。（圖／Claire L. 提供） 客席主編導讀 朱嘉漢（小說家） ●近年來，長期受美、日影響的台灣，也吹起了法式甜點風。許多留法甜點師回台開店，亦與台灣各種不同系統養成的甜點師相互競爭與交流，形成屬於我們的精采。台法之間的距離，至少在甜點界，透過人，也透過新的社群媒體時代，拉近了時差。法式甜點的消費習性，也從一開始的嘗鮮，到 ...... TOP

人文薈萃

【慢慢讀，詩】吳耀宗／生活的氣度 吳耀宗/聯合報 前賢這先天下之憂 而憂我皺眉頭也皺不出來 我只是在不寫詩的時候 也想到中文的好處，絕不是 動輒五千年博大精深云云那種 鎮日喊炎黃子孫龍的傳人那種 後輩那後天下之樂 而樂我也沒有 我只是在什麼都不寫的時候 也想到別的語言的好處 堅信風沒有雌雄之分 沒有任何一個民族比其他民族卓越 沒有任何一種語言比其他語言優勝 所以寫詩的時候 我也和別人不同 把中文的不同推 ...... TOP

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