沈志方／大胃王及其他

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2021/02/17 第6961期  訂閱/退訂∣看歷史報份∣ 直接訂閱

人文薈萃 沈志方／大胃王及其他 【慢慢讀，詩】阿布／730林道 【交會時閃放的亮光】陳蒼多／你比我更值得得獎 【生活筆記】王幼華／那本書的讀後感 幾米／空氣朋友

人文薈萃

沈志方／大胃王及其他 沈志方/聯合報 大胃王 我算能吃的人，對所謂「大胃王」，初則懷疑，繼之驚嚇，老天，倚疊如小山的幾公斤食物吃到哪去了？繼之不免皺眉，吃得這麼「我倆沒有明天」為啥啊？那種吃法不僅糟蹋身體，糟蹋食物，還糟蹋廚師！ 印象中最早的大胃王，是日本《電視冠軍》比賽的赤阪尊子，38歲的單身保險職員，下班回家就抱著電鍋喊：「我最愛你了！」看她吃壽司吃拉麵吃甜食，清清淡淡一路過關斬將，有節奏，有風範，吃得鬚眉壯漢丟盔卸甲，真是賞心悅目！ 後來選手就不行了，近年除了三宅智子還能吃得甜美優雅外，多半像「吃得比較多的三流演員」，一群男女吃得你死我活目露凶光，嚥不下時種種痛不欲生，美其名曰「比拚意志力」，實則是比拚拖死狗演技。那一堆名店美食就這麼惡形惡狀囫圇塞進去了？那無數食材可養活多少吃不飽的人啊…… 好吧，我失言，綜藝節目嘛，廣告為王，有人吃有人看，就會有人捧著大把鈔票給電視台，按商業邏輯似乎人人受益？大胃王自然被塑造成「天選之人」，具有好牙齒、強下顎、嚴訓練、不偏食，及超一流代謝等等等，再添點修行感悟、階級（地域也行）對抗、國家民族光榮等等等，螢幕前熱血沸騰，現場沸騰熱血，拚啊！我吃我吃我吃吃吃——什麼「饑餓三十」、「我們只有一個地球」全是外星人的事！反正嘔吐昏迷急救的又不是咱！我心中有長角小魔鬼時，真想知道他們「將軍百戰死，壯士十年歸」後的下場。 我也曾誤以為自己是家庭版的「天選之人」，大半輩子胡吃海塞，吃得多、吃得快、吃得久還吃不胖。半百後漸覺不對，腰圍怎麼迷糊間從28圓成38、體重由56填充玩偶似的成了83？……血壓血脂血糖與大小毛病不召自來，極有可能成為「天厭之人」甚至「天棄之人」！醫師王文清是東海多年老友，微笑曰：「想腦中風半身不遂？還是洗腎截肢失明安度餘生？餘生……可能是三十年以上哦！」 自此，再看大胃王節目皆滿懷悲憫之心，彷彿看一群人神勇的奔赴腦中風半身不遂洗腎截肢失明之路；對兩岸類似視頻，尤愛搬小凳喝茶鼓掌，吃，用力吃，卯起來吃，別吐別假吃啊。阿米豆腐，人生自此平衡圓滿，善哉。 美食／美人／美景的沉思 我的電腦圖檔裡收圖若干，為尋檢方便，計分28大類。其中最多的應是美女寫真，因常增添淘汰，漸漸就形成所謂「標準」。有了標準，品味便易偏狹。 標準是慢慢積累形成的，有必要性。美女也者，有勇氣的不少（勇於分享的網站主也不少），我膽小，常被嚇，不可能幀幀收藏。凡不在收藏之列的，就是記不住或不想記住的，於是收藏漸漸趨同，故謂之「品味便易偏狹」。 美食美景亦然。美人美食美景三者，就耐看度而言，依我主觀好惡，最不耐看的以美食第一，其次美人，再其次美景。美食不好拍，難在構圖與拍不出食物「神采」，有些杯中飲料色澤（或熱飲的霧氣蒸騰）有特殊調製訣竅，不是硬拍實物可得。何況案上春秋不過數尺，幾皆為商業作品，肉菜蔬果非鮮靈靈美爽爽不可，擺盤非巧奪天工不可，故幾百張後便覺得華麗而單調。 美人當然好些，男人看漂亮女人恨不得把雙眼（或四眼）釘進肉裡，髮絲、髮型、瞳色、貝齒、服飾、胸型、臀型、蜂腰、長腿、比例、皮膚光澤度、棚拍戶外、烈日陰雨、濾光鏡色調……甚至連踮腳尖與否都是魔鬼細節！總之，此間有大學問存焉，當然值得用力看反覆看……我初看美女，處處讚嘆，真覺自己白活了，等看多看久，若干珠玉在前，昔日讚嘆常成笑話。比如日本某些嬌小型寫真美女，硬能把比基尼穿出「幫寶適」丰采！ 地球美景多矣，當然「取之不竭」。美景不會跑不會老，只要攝影師肯跑肯等，總有收穫。不過美景也最考驗攝影師，入門易，出佳作機會高，但要讓人忍不住伸手欲輕觸照片裡的葉尖露珠，難！拍到令人在電腦前瞬間安靜，或忍不住擴胸深呼吸，更難！煙波大漠極光海溝更何處不難？——誰肯為一次日出，滿身冰渣露宿荒野？或只為一頭不知來不來的雨林小獸，而大半身沉入沼澤枯候？攝影之眼得之何其不易，需在忙碌雜亂中發現美，在宏觀中定格永恆，在微觀裡見證上帝！比到最後，比的是攝影師的山水美學、文化、境界！（啊，還要比身體與攀爬境界的心）真正大師安靜，堅毅，眼神閃閃發亮，他哪肯多用修圖軟體？ 或曰：「閣下念茲在茲盡是美食美人美景，別無高端、大器、上檔次之人生目標乎？」鄙人必瞠目對曰：「此不過退休老頭保命延壽之小道耳，私人圖檔莫非還要放主義、國家、領袖乎！」——豈不知斗室內腳蹺著菸叼著，一杯在手，「朕即天下」！ 他若再不識趣，朕一定呸他一臉隔夜茶渣。欽此。 洗澡禍水 據懶人供稱，洗澡傷元氣；我元氣多，不怕。但洗澡麻煩，小時燒洗澡水尤其麻煩，逃不掉時只能慷慨就義。 小時候燒水用煤球餘火，我沒人權，要看煤球臉色。搞定晚餐之餘看它還能提供多少熱水，眾毛頭一律待命，誰跑誰挨揍。中學時家中科技隨時代起飛，用電爐了，開關一推就「嗡」的輕響，鐵絲捲慢慢變紅發熱，但實在慢；冬天洗澡，媽媽要提三回熱水，我邊洗邊等「火力支援」。可總慢好幾拍，「青黃不接」「再而衰，三而竭」時，受刑之人在澡盆凍斃前只能祈禱。 等電熱水器問世，出水即熱，那真是萬家生佛的「劃時代新產品」，洗澡終於可「一鼓作氣」！後來報上說有人洗澡被電死，我對著圓鼓鼓亮紅燈的「某某牌電熱水器」上下猛看，就比電錶大點，那簡陋的造型我不能不擔心……全家召開「諸葛亮會議」後結論：不能站著死，不，站著洗，要接到洗臉台用塑膠勺舀熱水沖！ 洗個澡如此麻煩，男生能堅持熱愛的恐怕不多。大一時東海新鮮人一律住校「改造」，各學院男生洗澡次數與女生人數應成正比。我住新宿舍一樓1101室，走廊盡處的浴室有小隔間五，第一間赫然供著一台比人高的圓筒電熱水器，人多水溫易降，我每回洗澡都怕洗成涼水，更怕電熱水器巨獸萬一不高興了自爆——那，那……（畫面千奇百怪，相同的都是「光屁股雞飛狗跳」兼「死相難看」）我滿懷「先知的痛苦」，又怕別人把我當神經病…… 大二升格住舊宿舍。東海建築特色是舊的一定比新的好，舊宿舍古樸大器，浴室用鍋爐焦煤燒水。洗前不免端臉盆香皂內衣褲等向鍋爐「低頭致敬」，見火勢不強就添一鏟子炭。舊宿舍浴室也有缺點，一是沒蓮蓬頭，拇指粗的U型管子望空灑落；二是沒門！——排隊端臉盆香皂內衣褲欣賞「白花花的青春肉體」是常事，你看你的，我洗我的，有時還瞎聊兩句…… 此天寶舊事也。今日瓦斯公司埋管線直通家家廚房浴室，誰還記得寒冬倉皇奪浴室門而出，在陽台「努力搖瓦斯桶，並祈求過往神明垂憐」的畫面？萬一神明沒空呢？所以在很長一段時間裡，「送瓦斯」一直是媽媽們恐嚇成績不好男生的法寶，「考不上大學就去送瓦斯！」天天扛幾百桶幾十公斤重的瓦斯桶上三樓四樓甚至五樓？！我立刻渾身充滿力量翻開數學參考書…… 時值溽暑，如今洗澡方便了，唯元氣所剩不多。臭老頭常掙扎浴室門外，怎麼又要洗澡了？撫昔傷今之餘，又要脫，又要穿，皮膚多，皺紋深……女生洗澡為美，臭男生洗澡為啥？臭老頭洗澡又為啥？（這段內心戲演得好累……） 遂手掐肥肉，聊記「洗澡禍水」一二云爾。 TOP 【慢慢讀，詩】阿布／730林道 阿布/聯合報 午後 樹冠篩過的光線 金色的雨 滿地的松針被時間烘焙了 空氣中瀰漫著香氣 樹的生長讓空間歪斜，正好 支撐起天幕 世界也是歪斜的 而我們帆布鋪地 讓風自由穿梭 無所畏懼 有時候幾乎以為要下雨了 但有時又彷彿晴朗得 可以放歌 林道用距離安撫了腳步 偶然拐過一個彎 視線飛過樹林 撞見，巨靈般的 南湖中央尖 有時我們會覺得膽怯 因為距離，永恆性 也因為那些感官的極致 所不可能抵達的美麗 但至少此刻 我們是被篩選過的 我們的脆弱與有限，都是 被神所愛著的 TOP 【交會時閃放的亮光】陳蒼多／你比我更值得得獎 陳蒼多/聯合報 海明威一生跟很多名人見過面，如《大亨小傳》的作者費茲傑羅、《麥田捕手》的作者沙林傑、《尤利西斯》的作者喬伊斯等，還有一個人不能不提，但他在台灣文學界或翻譯界幾乎不見經傳。這個人是西班牙作家巴洛雅（Pio baroja）。台灣文學界或翻譯界之所以對他陌生，並不是他自己的錯，而是台灣出版界不識貨，沒有翻譯和出版他的作品。 既然讀者們可能不熟悉巴洛雅，所以在描述海明威與他見面之前，就先提供他的一則名言來暖身，或許有助於我們了解海明威為何想跟他見面。 「人：不如豬的程度不到一厘米，勝過猴子的程度只有一毫米。」 夠嗆了吧，醫生出身的巴洛雅筆鋒果然犀利。 其實海明威的作品深受巴洛雅的影響，自然想見他一面。一九五六年回到歐洲後，海明威見到了巴洛雅，地點是巴洛雅所待的醫院，那時巴洛雅病得很重，離去世時間只有三個星期。有一個說法是，海明威去見巴洛雅，特別是為了告訴巴洛雅說，他認為巴洛雅比他（海明威）更值得得到諾貝爾文學獎。當時巴洛雅聽了表示同意海明威的見解，但接著，海明威習慣跟作家小口角的場景出現了，只是海明威的本意是善良的。但是，我們不知道他們當時小口角的詳情。 後來，有一位批評家指出，海明威對西班牙文化的偏愛（如鬥牛等）其實不是很純真的，他想成為西班牙社會的一員所做的努力也沒有成功。海明威對巴洛雅講話時都用「我們」和「我們的」，如「你是我們的大師，我們從你的作品中學到很多。」海明威去參加巴洛雅的葬禮，但拒絕當巴洛雅的護棺者，並在寫給朋友的一封信中說，「我們在上星期埋葬了巴洛雅先生，情景很動人，很美……」 這位批評家接著指出，其實巴洛雅從來就不喜歡海明威，有一次他還說，海明威是「騙子」，總是為妓女和美金所包圍。並且巴洛雅也不贊同鬥牛，視之為一種懦弱的儀式。他在見到海明威來訪時曾說，「這個傢伙到底來這兒做什麼？」 其實，當時海明威對巴洛雅說的是，巴洛雅比他（海明威）更值得獲得諾貝爾文學獎，也比另一位西班牙作家、《生命的悲劇》作者烏納穆諾更值得獲得諾貝爾文學獎。無論如何，巴洛雅當時曾打斷海明威說「夠了」。這跟第一種說法「巴洛雅表示同意海明威的見解」大相逕庭。我恍然大悟，所謂海明威與巴洛雅之間的齟齬不只是「小口角」而已。 但是，當我讀到海明威讚賞巴洛雅的完整說法時，也就釋然了；海明威說：「請允許我表達對你的小小讚頌，你教給我們之中那些在年輕時很想寫出好作品的人很多東西；我深感遺憾的是，你還沒有獲得諾貝爾文學獎，尤其是，這個獎曾頒給了很多不值得得獎的人，例如我只是一個冒險者，也得了獎。」 海明威描述巴洛雅的葬禮時說，「情景很動人，很美……」他也許言不由衷，但他上述對巴洛雅的讚詞確實很動人，很美，你不認為嗎？但願這才是兩人交會時真正閃放的亮光。 TOP 【生活筆記】王幼華／那本書的讀後感 王幼華/聯合報 種子的形狀非常多樣，圓，扁，方，長……體積碩大如椰子，細小如芥子，差異非常大。另外顏色也很繁複，鮮紅，嫩綠，金黃，灰白……繽紛多彩。每一顆種子誕生後，就會尋找生長的地方。有的種子很堅硬，風吹雨打日曬，也不容易毀壞；可以在最艱難的環境存活，等待機會。有的種子長滿尖刺，味道苦澀，甚至微毒，讓動物不願接近，不敢吞食。有的量大而且輕盈，可以隨風四處飄散，落向遙遠廣大的區域。有的則長著鉤刺，微芒，會纏住經過的動物身體，讓他們帶到各處去。有的會噴發，彈跳式的向四方射出去。最常見的則是引誘型的，這類種子或者顏色豔麗，或者甜美好吃，或者氣味芬芳，具有難以抗拒的吸引力。 這本書裡蘊藏的各色各樣的種子，在尋找豐潤的土地，期望落下之後能夠萌芽，滋長。開卷閱讀之間，在不可知的意識之域，將會長出美麗花朵和茂盛的森林。 TOP 幾米／空氣朋友 幾米/聯合報 空氣朋友。（圖／幾米提供） 空氣朋友 TOP

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