【青春名人堂】蘇之涵／來一碗小農蔬果麵

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2020/12/01 第4832期

精彩內容   ◎心情札記 【青春名人堂】蘇之涵／來一碗小農蔬果麵 【瑜伽這檔事】Phoebe Chang（張以昕）／愛在轉身放手時

心情札記   【青春名人堂】蘇之涵／來一碗小農蔬果麵 蘇之涵/聯合報 小潘個子不高，跟一群小孩在一起就像個孩子王，看到新奇的東西，高興起來比誰都投入。即使已經是兩個女兒的爸爸，愛玩又率性的他，卻還是脫離不了孩子氣的特質。 但我認為小潘有種能力－－把平凡無奇，甚至大家都沒興趣的事物變得很好玩的超能力。跟著他，就像戴上一副孩子視角的眼鏡，在他的無厘頭或天馬行空裡，重新認識這個偶爾會讓人失望的世界。在玩耍中，一點一點拼湊出生命的意義，最後恍然發現，人們拚了命想找的答案竟然如此簡單。 他曾在嘉義的玉山旅社做過老屋活化，整修老建物、賣咖啡。那裡是昔日阿里山森林鐵路的起站，也是理解歷史文化之於城市發展的入口。他曾做過風災後永久屋社區營造，面對被迫遷移的受災戶，特別是必須適應新環境的老人家、孩子們，他嘗試重新打造家與社區的歸屬感。他也試過在觀光區搭建民宿管家和社區居民的交流網絡，讓平日各忙各的管家們一同關心家門外的事務。 每件事都趣味十足，但回過頭還是得面對自己的生計問題。後來，小潘想為家人營造安全健康的生活環境，加上二女兒的出生，讓他在國境之南找到另一個方向。 他最近在玩蔬果蠟筆。把過期或剩食蔬果乾燥磨成粉，混合各種安全配料，倒入卡通造型模具或唇膏盒，成形後便是實用又好玩的蠟筆。原本是給女兒塗塗畫畫的小玩意兒，即使不經意放到嘴裡也無傷大雅，一曝光便引起共鳴，市集、幼兒園、餐廳紛紛找上小潘，讓他帶著家長和孩子一起做。這可是個食農教育的好機會，一邊做蠟筆，一邊介紹蔬果、食安與剩食問題。 其實，蔬果蠟筆是個插曲，故事的主軸得回到彩虹蔬果麵。面對生計壓力，還要滿足挑食愛吃麵的女兒，家庭煮夫小潘一開始學著用簡易製麵機，搭著恆春半島溫暖的陽光與風，想自製家常麵來增加外快。上手後，他進階做出不同顏色與口味的麵條，讓女兒不僅期待吃飯，也對背後食材充滿好奇，煮飯與吃飯就變得好好玩！ 小潘起初可是廚房苦手，炒菜會燒焦，麵條不受歡迎，煮飯還要上網找食譜。為了要讓全家吃得安心，不計成本地投入製麵，結果愈玩愈上手，除了蠟筆還有安全黏土，連太太的月子餐都用彩虹麵條變出新花樣，讓網路另一端的親朋好友們看得食指大動，直呼好想叫外送。 小潘用的食材都來自鄰近的農友們，友善環境生產的火龍果、港口茶、雨來菇、薑黃、小黑豆、季節蔬菜，天然色澤讓麵條有著鮮豔桃紅、飽滿澄黃。許多朋友們看了臉書照片喊著要下訂，一個傳一個，小潘的廚房變成麵條實驗室。一段時間的思考後，小潘決定轉為全職製麵師，未來還要經營麵攤。 經濟壓力還沒完全消失，但小潘似乎找到了平衡點，賣麵的同時還有好多周邊理念可談，儼然是個倡議小平台。有人說，這樣的熱情太浪漫了，但娃娃臉的小潘在經歷了成長的苦日子和人情世故後，依然相信為環境、社區的付出，最後一定會回到自己身上。如果每個人都能為環境、為別人多想一點，這個世界肯定會不一樣，而這就是他想留給孩子們的世界。 我想，讓大家一邊玩耍、一邊不自覺走進他的烏托邦，就是他最得意的遊戲吧。 【瑜伽這檔事】Phoebe Chang（張以昕）／愛在轉身放手時 Phoebe Chang（張以昕）/聯合報 我是個做任何事都很認真的人，為了達成心願，無論花多少時間氣力都在所不惜。積極進取的性格為我在各方面帶來豐碩的成果，但從另一面來看，卻也常常患得患失，該見好就收時無法放下，剪不斷，理還亂。 這個課題體現在教學上，為了學生盡心盡力，期望他們的身心都能往更好的方向邁進，但我並非無所不能，還是會遇到興致缺缺的學員，或無法針對他們提出的疑難雜症給予有效的建議。每次遇到熟面孔不告而別，滿腔熱血的我也不免失落，需要學著肯定自己的付出，並祝福對方能過上幸福的生活。 遇見特殊兒芭比 每年我都會跟某大學合作開辦兒童瑜伽夏令營，一個梯次有近二十位孩子參加。在營隊中最挑戰的是常有特殊兒報名，包括注意力不足過動症、自閉症、發展遲緩、智能不足的孩子。雖接受過特殊兒童瑜伽培訓，但在大班教學要顧及的學生太多，因此總會商請需要取得觀摩學分的師資班學弟妹來當助教，或者請家長從旁陪伴特殊兒，讓課程得以順利進行。 今年遇到一位獨自來上課的特殊生芭比，我將她的墊子排在身畔，以便隨時看顧。然而，芭比很難融入課程，無論如何鼓勵她，她都只是張著嘴巴，雙眼呆滯地望著我，完全無動於衷。不久，感到無聊的芭比會四處遊走，或想穿鞋離開教室，此時大人就得好言相勸，儘量轉移她的注意力，讓她留在現場。 通常三小時的夏令營中，動態練習大約占一個半小時，剩下的時間會安排靜態的勞作、繪畫、靜心、瑜伽遊戲或講繪本故事。當芭比拿到繪圖紙，很認真地為曼陀羅著色，不但畫得很專注，配色也很好看，讓我不禁讚嘆：「哇，妳畫得好漂亮！」「我喜歡畫畫。」芭比咧嘴笑了，這是她第一次開口跟我說話。 這天在告別之際，我真誠地對她說：「芭比，猴子老師很喜歡妳，明天也要開心來上課喔！」她眼中倏地閃現亮光，凝視我點點頭，然後問：「明天還有畫畫嗎？」我笑著回答：「有喔，明天我們再來畫畫，但妳要留在教室裡，不要再跑出去了，好嗎？」芭比愉快地應允了。 隔日上課，我依然努力想把她留在墊子上，可惜不久後她又想跑出去了，還好備有畫紙，又有助教能全程陪她，因為光是要教學，以及處理其他小孩的需求，我就已經分身乏術。 助教菲說，教室有四個門，沒辦法上鎖，她就像玩密室脫逃般不斷嘗試跑出去。最後菲只好拿出自己女兒的照片，芭比目不轉睛地看著可愛的小嬰兒，菲再問她，想不想像小寶寶一樣被擁抱？芭比點頭，於是菲就緊緊抱住她，要她軟綿綿地放鬆片刻。我聽了非常感動，決心再試試看，想給這個孩子更多的愛。 抓緊放手皆是愛 第三天芭比停留在墊上的時間更短了，幾乎是還在點名便想離開教室，只能請當天的助教瑾在旁陪她著色，後來學校工讀生來了，便換成他們陪芭比。 不久，我遠遠看到想逃走的芭比跟工讀生在拉扯僵持，誰也不讓誰，但我只能無奈地往門口的方向瞥幾眼，因為現場還有十九個孩子正等著我的帶領，必須全神貫注，完全無法抽身去處理芭比的狀況。 中場下課了，我趕到門邊，見到工讀生筋疲力竭，很慌張地說：「芭比尿褲子了。」於是我們趕緊聯絡校方送來乾淨的衣物，並帶芭比到廁所整理一番。助教瑾說：「芭比很需要一對一的關注，她很聰明，知道怎樣留住大人，畫畫時她會不斷要我幫她畫，確保我不會離去。」 可是夏令營無法全程給予芭比一對一的指導啊！況且接下來的兩天，剛好沒有助教有空來幫忙。想到芭比可能一個人衝出教室後消失在偌大的校園，我便忐忑不安，幾經掙扎後，請校方跟家長討論解決之道，以免發生危險。 可是，芭比的家人無法到場陪伴，所以接下來的兩天就不讓她參加營隊了。我鬆了一口氣，但也流下難過自責的眼淚。將小孩退貨，原來是這麼心痛的事！我本應教會她一些什麼，但此時此刻實在無能為力，為了她的安全及其他孩子的上課權益，只能斷然放棄。 當晚在靜坐時，我想起喜馬拉雅瑜伽傳承阿修老師說的一席話：「如果你嘗試解決學生的問題，就等於是在干涉生命之母跟這位學生的關係。你自己本來就有很多問題要解決，毋須去干涉別人的問題。不要再去拯救你的學生了，別再妨礙他們的成長過程。有時我們內在的父性和母性想要跳出來幫助別人，作為一個人，必然會有這種傾向，但我們要記得，這並不會真的幫到對方，他們需要的是找到屬於自己的答案。」 思憶著阿修老師的話語，我的悲傷逐漸緩解，窺見內在的渴望，告訴自己不用試圖去救贖、療癒所有人，也毋須吸收、承擔壓力，量力而為即可。在心中為芭比祈禱，信任上天的安排，而我也做得夠好了，無論緊握或放手，都是源自於愛。作為老師最艱難的功課，我又完成了一次。

	訊息公告

•「寫出每首歌的當下我已經死了」 青峰將內心詩意幻化為歌 說著「寫出每首歌的當下，我已經死了」，將內心詩意幻化為歌的青峰。或許連他本人也不知道，那些他細心接枝結果，人們熱愛著，歌頌著的詩詞裡究竟藏匿了什麼。 •我們對孩子的十大誤解 如果孩子無法達到我們的要求，我們就會很生氣。孩子只能做到他們能做的事情。如果孩子做不到我們要求的事情，去期望或要求更多，對孩子來說並不公平，而且生氣也只會讓事情變得更糟糕而已。

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