【閒話吃喝】林蔚昀／速食頌

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2024/06/28 第5707期

精彩內容   ◎今日繽紛 【閒話吃喝】林蔚昀／速食頌 【青春名人堂】陳祖安／各行各業盡在運動產業 【話題徵文：追星的日子】王如斯／追啊！追飛機

今日繽紛   【閒話吃喝】林蔚昀／速食頌 文／林蔚昀/聯合報 速食頌。圖／Mizu 人生的一盞明燈 某一天，我過得很糟（珍貴史料找不到，和老公吵架，論文寫不完），於是帶小孩走進麥當勞，幫小孩點了快樂兒童餐，我則點了雙層吉事堡，還點了炸雞和可樂。吃完之後，雖然問題還是問題，但我感覺好多了。有一句網路名言是這麼說的：「人生也許會背叛你，兄弟會欺瞞你，只有數學不會——數學不會就是不會。」我覺得速食帶來的快樂也不會，速食留下的脂肪更不會。 雖然高熱量食物被視為健康和減肥的萬惡淵藪，但我覺得它還是有存在的目的和價值——就是在諸事不順的時候，成為人生的一盞明燈。波蘭詩人辛波絲卡寫過一首詩〈廣告〉，說鎮靜劑是人生跌到谷底的安慰。我因為焦慮吃了一年鎮靜劑後，對她說的話深以為然。但我很好奇她有沒寫過關於KFC的詩。因為根據傳記《辛波絲卡：詩、有紀念性的破銅爛鐵，以及好友和夢》，她喜歡吃KFC，甚至還會冷凍起來慢慢吃。但她當然沒有發表過這樣的詩，至少目前還沒看到。（但是搞不好她有偷偷寫，然後有一天會出土？） 問了朋友，發現不只我一人焦慮難過時會吃速食（好像是因為吃這些血糖會快速上升，讓心情變好）。很多人和我一樣都喜歡吃炸的，也有人喜歡吃洋芋片、飯糰配泡麵、爆米花、冰淇淋……我以前還喜歡喝珍珠奶茶，但喝了會脹氣，年輕時還可以不在意，四十歲後喝一杯一整天都感到有負擔，就不敢喝了。同樣沒辦法喝的還有啤酒、清酒，雖然配鹽酥雞很讚，但是一喝酒就沒辦法工作。有一個朋友酸我：「喝酒還要想工作？那你的焦慮就無解了嘛。」 每分每秒都是錢 不過常常吃外面的速食也很花錢，尤其對我們這種窮酸的文字工作者來說。所以呢，麵條就成了最好的朋友，尤其在趕稿的時候。為什麼？因為麵條不用洗！洗米很花時間！每分每秒都是錢啊！通常趕稿時我會煮泡麵（想健康一點就關廟麵），然後加很多丸子，比如石二鍋的芋頭貢丸，水晶餃，一顆蛋。雖然知道要吃青菜，但是洗菜也很花時間啊！於是就吃一點水果，或是喝果汁，安慰自己這樣也算是有補充維他命C…… 吃飯時也要一邊趕稿，為了不讓湯湯水水飛濺到電腦上，我通常吃乾麵（最近喜歡維力炸醬麵，這個真是人類偉大的發明之一）。另外還有義美抓餅。抓餅非常方便，隨便煎一下就可以吃，難怪之前疫情期間，抓餅總是賣到斷貨（我覺得方便的東西，大家也覺得很方便嘛）。 速食雖然很方便，可以很快打發一餐，但老公討厭我帶小孩吃速食，他覺得要煮才健康。雖然他煮飯很好吃，小孩也喜歡，但都會留下一堆碗盤（我做菜都會邊做邊洗鍋碗瓢盆，他不會）。有時候我火大了，就說：「你要煮就要洗碗，而不是堆在那裡，這樣還不如吃速食。」不過，熱愛煮食的老公也不是不吃速食，而且他吃速食的方式我覺得才沒有營養呢！他常常買一包蘇打餅乾、巧克力或蛋糕，然後花一個晚上就吃完……這大概是因為他來自嗜吃甜食的螞蟻國度波蘭，那邊甚至連水餃都會包水果呢（藍莓、草莓、蘋果）。 雖然歌頌了這麼多速食的好處，但我心底還是知道這不太健康啦。（糟糕，最後才來這樣的反轉，我覺得我好像在寫古早的作文，都要有一個轉得很硬的、政治正確的道德教訓。）我也希望比較不忙的時候，可以好好、慢慢煮一餐，比如《深夜食堂》老闆的豬肉味噌湯，或是《舞伎家的料理人》裡面清依煮的咖哩飯或者麵疙瘩，甚至三菜一湯……但總是沒有這樣的時間。 「如果有健康的速食就好了。」我感嘆。 「那樣的話還叫速食嗎？」我幾乎可以想像小孩這樣酸我。 是啊。速食的快樂之一就是不健康。雖然有點罪惡，但可以帶來小小的幸福。或說，正因為「有點罪惡」，所以有小小的幸福。 【青春名人堂】陳祖安／各行各業盡在運動產業 陳祖安/聯合報 大學指考倒數中，現在的考生比起我那個年代，應該更清楚自己想讀的科系是什麼，不過似乎也愈來愈功利導向，因此許多未來出路感覺不那麼光明的科系，皆面臨招生不足甚至廢系的困境。行行出狀元，社會需要各行各業才能正常運作，不應該只向某些賺錢產業傾斜，SDGs聯合國永續發展目標8「合宜工作及經濟成長」，正是想改變這個現象，若是每個人都能獲得合宜工作，並且同工同酬，那麼世界才能經濟成長、永續發展。 我相信只要愛運動，讀什麼科系都有飯吃。就體育本身來說，就有職業運動員，若是能做到頂尖，還足以富可敵國。刷新全球運動史合約紀錄的大谷翔平，光是被偷的錢都是平常人好幾輩子賺不到的。還有籃球、足球、高爾夫、網球、賽車、電競等等職業運動的薪資或獎金，也都十分驚人。台灣旅美棒球好手陳偉殷，職業生涯所累積的薪資，被戲稱可以買下整個中華職棒。當然，這跟其他產業的首富一樣是極端例子，所以選項不是只有體育系，不管念什麼，都能找到與運動相關的工作。 台灣的大學共有十八個學群，從近年最熱門的「資訊」、「工程」、「數理化」談起，若是沒興趣當科技新貴，還能研發運動商品、設備，及運動科學所需軟硬體，或是做運動數據分析師；「醫藥衛生」和「生命科學」，可以從事運動醫學、物理治療師、運動營養師等工作；「藝術」、「建築與設計」和「大眾傳播」更有非常多職務，比方運動場館和都市規畫，為運動組織、賽事及服飾品牌做相關營運和行銷，諸如企畫、設計、廣告、公關、影視製作、應援曲和舞蹈，還有體育媒體中的新聞、轉播、節目製播人員等等；「生物資源」與「地球與環境」，能將生態環境教育與戶外運動連結，還有獨特的球場草皮養護工作；「社會與心理」可以當運動心理諮商師，進入運動相關非營利組織服務；「外語」則是做與運動有關的翻譯工作，如運動員翻譯、體育新聞編譯、運動組織翻譯等；「文史哲」能做體育記者、運動文史考查、運動文學作家等文字工作；政府機關的體育局處、運動組織裡所需的人才，如政策法令、經營管理、人資、法務、財經、行銷，都可以在「管理」、「法政」、「教育」和「財經」中找到；最後一個學群「遊憩與運動」屬本業就不再列舉。 上述這些還只是「學以致用」的思考，台灣有許多與運動有關的跨領域優秀人才，比方有中文系和警校畢業的知名球評、念管理科學後來成為運動Podcast節目製作人、外文系做體育主播、讀國貿系結果從運動員翻譯做到美職教練，還有學醫的棒球迷總統。運動員退役後，也不一定只能當老師、教練或球評，有人從事餐飲、做運動行銷、當藝人、從政，還有成為CEO。 □各行各業盡在運動產業，愛運動就找得到工作，能不能發大財我不知道，但是讀自己喜歡的科系，又做與興趣有關的事，一定可以樂在工作。像是廣告系畢業的我，能把對運動的愛都寫進專欄裡，就賺到好多快樂喔。 【話題徵文：追星的日子】王如斯／追啊！追飛機 文／王如斯/聯合報 兒子小學時經歷過一次搭飛機旅行後，就對飛機十分著迷，難得的是他不僅看飛機，研究飛機，還開飛機（模擬飛行遊戲）。我參與最多的就是到濱江街看飛機，兒子邊看邊教我如何分辨各種機型，甚至「聽音辨機」，例如聲音特別尖銳的肯定是MD-82，屢試不爽。被兒子教著教著，我也看出了興味，成了「追機」族。□ 當年濱江街看飛機的場地是塊空曠的平地，「觀眾」老少皆有，還有一個賣烤香腸的阿伯來此做生意。每當要降落的飛機通過，常引來一陣歡呼，兒子更是把烤香腸舉得高高的；他說要給機長看，讓機長覺得肚子餓。我不知道機長是否看到他高舉的香腸，但我確定的是邊看飛機、邊吃烤香腸是一項充滿歡樂的庶民享受。 就像其他的鐵鳥迷，我也有幾款最喜歡、最期待看到的飛機，並以古代的英雄美人來代表我心儀的這三顆航空之星。最帥的是空軍Beech 1900行政專機，兒子叫它「軍小機」，可見它外型輕巧。藍白相間的機尾，白色的機身側邊有顆青天白日圖樣，顯得身分不一般，讓我聯想到章回小說《七俠五義》裡的御前帶刀侍衛展昭，帥氣機靈！還有一顆星是遠航的MD-82，紅色的機腹，翱翔在空中十分耀眼！那鮮紅的機腹好似古代女子的肚兜，要說穿著紅肚兜時流露的媚態，我覺得非潘金蓮莫屬。第三顆星是長榮航空的767-200，白底綠色圖案的機身明亮清爽，而且比其他飛機大上許多，從頭頂呼嘯而過時令我的心情瞬間飛揚，豐腴、雍容的外型堪稱鐵鳥界的楊貴妃。 飛機飛著飛著，也跟人一樣，漸漸老去，當年的「潘金蓮」跟「楊貴妃」皆已退役停飛，唯獨「展昭」還在軍機界繼續執行行政任務。兒子如今已是社會青年，到濱江街看飛機成為我們共同的回憶。現在搭機時，每當飛機剛起飛，我從機窗往下看，總好似看到地面上有對母子，邊吃烤香腸，邊興奮地對飛機揮手。 「話題徵文：追星的日子」即將結束，新主題為「我能懂你」： 溝通是為了明白彼此的需求，亦讓雙方關係更加緊密。你曾因一句話或一個動作，瞬間與對方的心連上線嗎？歡迎來稿分享你的故事，稿寄：benfenmonth@udngroup.com.tw，刊登順序前五名者，可獲得寶瓶文化出版的李羚榛《人類沒有很懂我：犬貓行為獸醫師帶你醫病也療心》。 文長350-500字內為佳，e-mail信件主旨註明作者、標題及「投稿我能懂你」字樣，全文貼在信件上，並附word（doc）檔，文檔內依序打上標題、作者名、作品全文，稿寄：benfenmonth@udngroup.com.tw

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