【職場生存之道】徐正雄／小費

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2023/04/07 第5405期

精彩內容   ◎心情札記 【職場生存之道】徐正雄／小費 【青春名人堂】葉淳之／世界名作劇場火柴盒

心情札記   【職場生存之道】徐正雄／小費 文／徐正雄/聯合報 圖／吳佳恩 為了寫作，我在林森北路上的兩家飯店、兩家KTV，服務近十年。其中，有幾次特別的收小費經驗。 視障者給的小費 非假日的午後，KTV來了一群意料之外的客人，他們眼戴墨鏡、手持手杖，後者一手搭在前者肩上，魚貫進入大廳。那是我在KTV服務多年，首次遇到視障客人。 領著這群客人搭電梯，緩緩引導他們進入包廂坐下，正好奇他們如何點歌時，其中一位拿出幾張歌單，要我代為輸入，大概是來之前請看得見的朋友幫忙寫的。我蹲在包廂電腦前，就著昏暗燈光，於小鍵盤上輸入客人備好的歌單。 能為他們服務，我感到很榮幸。離開時，他們除了感謝，還給了我六百元小費。我知道視障者賺錢不易，很多都從事推拿粗活，所以幾度推辭，但他們很堅持，我亦轉念思及有時候拒絕別人的好意，會傷了對方的心，便收下了。 沒想到，不久後我竟有了回報他們的機會。 將錯就錯的小費 我午後在KTV上班，常利用早上創作，可因為是文壇菜鳥，不擅長切換情緒，往往寫完後無法馬上脫離文中的情境，被迫帶著混亂思緒，換上制服服務客人。 有次，一位女子漢帶一位美女來消費，憑我做服務生多年的經驗，猜想她們應是附近「條通」八大行業的人，大家都屬服務業，算是半個同行，她們通常對我們的態度都很寬容，小費也給得特別慷慨。 寫作消耗我太多能量，那天精神不佳，送餐進包廂時竟不甚打翻餐點蓋子，趕緊慌亂善後。女子漢看到後停止唱歌，拍拍我的肩膀，安慰道：「沒關係，新人難免緊張。」接著塞了兩百元到我手心。其實，我是那間KTV最資深的工讀生，居然讓客人把我的恍神誤認為青澀。 不知如何跟客人解釋，自己是因為寫作而誤事，現在拿了小費，又多了心虛。 後來，我又送了兩次餐點進這間包廂，居然又出錯兩次，讓女子漢對我釋出更多同情，讓我當下羞愧到想挖洞躲起來，幸好沒有同事發現我的蠢事！那兩次的疏忽同樣沒為我帶來責罵，反而又為我帶來兩百元小費，也就是說，我最終從那位女子漢手上拿到六百元小費。 小費是其次，我心裡很感謝客人的慈悲，對我沒有任何責備。同時間，也不覺莞爾－－在這磁場最混亂的地區，陰錯陽差的事還真不少。很多客人在KTV用歌聲發洩情緒，暫時轉移現實煩惱，而我則是把這裡當成夢想的跳板，用這份薪水支付房貸和寫作夢。 一個月後，我交出整本書的初稿，這才讓自己的服務羅盤恢復正常。 新書上市，出版社連香港那邊都發行了，可是賣得並不好，令我有點傷心；不過，我卻收到出版社轉寄一封信。 盲人協會來信，請求我免費授權，將新書給他們製作成點字版，讓視障者有機會閱讀。我想起之前遇到的慷慨視障客人，二話不說同意了，也有了繼續創作的動力。 最大筆的小費 收到最大筆的小費，並非在KTV，而是在五星飯店。 由於KTV真的太操了，客人又三教九流，偶有打架砸店的事發生，應付久了，身心十分疲累。我帶著寫作夢跳槽飯店，同樣在林森北路打拚，以一貫的熱情服務客人。 某天早晨，收拾客人的早餐碟盤，一位穿著睡袍的日本壯男，嘴裡喃喃自語，在餐台前來回走動。日本人的菜英文和我們不相上下，我去問了半天，有溝沒有通，幸好，我想到我們和很多亞洲國家都有漢字上的連結，依靠著文字，應該可以找到溝通的入口。 我拿出紙筆，請日本客人寫漢字。客人寫上「海草」兩字。嗯，應該是海苔或海帶芽之類的？我立刻從廚房取出來給日本客人看，他拿起海苔，立刻笑得像個小孩！原來，在異國能互相理解是如此令人驚喜的事，而中文也再次印證了它的神奇。 日本客人拿到海苔後，馬上掏出一張萬元日幣給我－－自助餐台上的海苔被客人拿完沒補，應是我們的錯誤，卻讓我拿到服務史上最多的小費。服務業，果真充滿驚喜！ 不過，我從事服務業並非為了小費，乃是真心喜歡幫助客人解決難題，為他們帶來歡笑與滿足。如今，通膨嚴重，如果覺得對方服務不錯，但沒有小費這筆預算，其實，一聲衷心感謝與讚美，也是很棒的小費。 【青春名人堂】葉淳之／世界名作劇場火柴盒 葉淳之/聯合報 Megahouse的「世界名作劇場火柴盒」。攝影／遠流出版 小時候有兩個女孩，在我心中最為知名，一是《伊索寓言》「賣牛奶的女孩」，另一是《安徒生童話》「賣火柴的小女孩」。女孩的故事跟夢想有關，也和悲傷有關，賣火柴的女孩尤其深入我心－－赤腳雪地叫賣，乏人問津，點火取暖，光暈中看見大餐、禮物和最愛的奶奶；天亮了，小女孩倒臥雪中，身邊盡是一根根點過的火柴…… 辛苦勞動的弱勢兒童就這樣死去，陰影很深；無獨有偶的還有動畫《龍龍與忠狗》，同樣人生不美好，好人沒好報。此後，看見火柴，都會聯想光中幻影。這套「世界名作劇場」火柴盒袖珍盒玩，以悲傷勵志的兒少故事為主軸，成功地把童稚的回憶與內心戲，販售給體會更多酸甜苦辣的我們。 系列作品自1975年起全球播映，也是台灣五到七年級生的童年歷歷，包含《龍龍與忠狗》、《咪咪流浪記》、《小英的故事》、《小浣熊》、《小安妮》等，共二十六部；不敢相信，兒時觀望的世界，竟如此精采！大師宮崎駿、高□勳、富野由悠季、美樹本晴彥均曾參與。 1974年的《小天使》，首創動漫團隊海外取材，精心畫面和動人故事擄獲高收視率；團隊再接再厲，開展「世界名作」系列，風光明媚、場景溫馨，主角善良樂觀，屢遇逆境，但不屈不撓、勇往直前，也影響了吉卜力動畫風格，引領風潮數十年。 第一作《龍龍與忠狗》，和賣火柴的小女孩結構相似。龍龍父母雙亡，家境貧困，最大夢想是成為藝術家，並有好友小蓮和狗兒阿忠相伴。但好景不常，他被冤枉縱火，和狗兒在小天使環繞下蒙主寵召，結局創下本系列動畫的最高收視率，是動畫悲劇代表場景。 當年因為劇情愈來愈淒慘，許多觀眾寫信期待圓滿，龍龍仍被賜死。除了忠於原著，連最大贊助商「可爾必思」會長都說，「龍龍死了反而是幸福的。」讓孩子提前體驗殘酷，是不是一件壞事？這問題值得辯證。 原著是英國作家薇達書寫的比利時故事，但在兩國都未引起注目，反而在日本大獲好評，或許也因文化差異，西方崇拜勝利，日本則沉吟悲劇。學者伊文□莫里斯說，對日本勇者而言，死亡體現了英雄的存在，「面對潰敗所展現的高貴人格，凸顯了命運的乖舛，以及真誠面對終點的英雄氣度。」龍龍的故事也有這種況味。 從小小的火柴盒，喚起對命運的省思、對弱勢的同情，以及文化的對照，意外的不是收視率，而是背後意義。人人都有火柴盒，點燃時浮現什麼？小蓮？阿忠？禮物？奶奶？天下無不散的宴席，但我希望誰都不許散。珍惜眼前浮現的光暈，或許，就是當下能做的吧。

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•5步驟×6類別×5原則 溫室氣體盤查實作課 溫室氣體盤查是淨零永續行動的第一步，也是對企業的總盤點。溫室氣體盤查，如同量測體重，是企業對自己的總體檢，透過定期檢查，找出痛源，進行改善，逐步調養企業的最適體態。盤查的結果，不僅協助企業發掘具減量潛力的熱源，達到建立減碳策略，也是蓄積永續競爭力。 •漫遊西拉雅 玩賞廢墟的華麗變身 《光華》前進西拉雅國家風景區，探訪具永續概念的景點：舊軍事訓練場化身景觀綠建築；鄉村廢墟加上新意，成了有美感的大型遊戲場；荒廢檳榔園變身生態農場；還有偏鄉社區用漂流木打造提琴小鎮。看看他們如何讓廢墟逆襲，把閒置空間變得好看又好玩。

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