廢棄蔬果做蠟筆 無毒友善更有感

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2021/10/05 第423期  |   訂閱／退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁 本期索引 ＊小編微手記 能劇版媽祖 ＊閱讀知天下 廢棄蔬果做蠟筆 無毒友善更有感 ＊話題補給站 台灣妖怪 警世之外更多元 ＊作文小錦囊 聯合報寫作教室—「善待」的理由 ＊活動報馬仔 三國文創擂台賽 好讀鴨翻轉成英雄   能劇版媽祖 片山九郎右衛門創作媽祖的故事，有期望眾生平安、疫情平息的意涵。圖/片山家能樂•京舞保存財團提供 台灣和日本的交流日益密切，最近連「媽祖」也登場助攻。上月有日本傳統歌舞劇「能劇」（也稱能樂），推出以媽祖為題的新作品，統籌人表示，會創作這部劇的原因正是因台灣友人的提議。 已有600多年歷史的「能劇」是日本獨有的歌舞劇，表演者會戴著面具表演，戲劇的內容多是傳統文學，在日本社會有著崇高地位。也因此，日本政府在1957年將能劇列為國家無形文化遺產。 9月10日，日本能劇家系片山家，第10代能樂師片山九郎右衛門宣布將推出新作品「媽祖」，其中主題採用中國、台灣民間信仰的構想，讓日本大眾都覺得稀奇且好奇。 片山九郎右衛門在受訪時提到，20年前認識了一對台灣夫妻，向他提議做媽祖的故事，「一定可以吸引很多台灣人認識能劇」。雖然他也對媽祖的故事很感興趣，但因為種種原因，一直沒有製作，直到這次疫情嚴重影響了藝文產業，才讓他開始思考，如何藉由文化交流的企劃推廣能劇，也呼應媽祖「護國庇民」的故事，期望眾生平安、疫情平息。 好讀本周五問： 1.媽祖還有哪些別名? 2.談談你所知道的媽祖。 3.年輕族群參與媽祖遶境的人愈來愈多，你去過或想去嗎？你覺得為什麼會成潮流？ 4.若請你為外國友人介紹台灣文化，除了媽祖，你還會想到誰？ 5.相較於能劇是日本特色，你認為最具台灣特色的文化活動是什麼？ 10月7日╱周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎，神祕禮相贈，本期禮物於11月初寄送。投稿由此去   廢棄蔬果做蠟筆 無毒友善更有感 記者雷光涵 蔬菜蠟筆現在以一整年都能確保的蔬果，採用固定十種原料。圖/mizuiro.inc官網 一盒沒有藍色的蠟筆，你會買嗎？「蔬菜蠟筆」2014年在日本上市以來，累積賣出15萬套，開發者為曾是接案設計師的木村尚子，她萬萬沒想到，單價是一般蠟筆5倍的蔬菜蠟筆會這麼受歡迎，更何況，它還缺色呢。 家住青森的木村尚子說，多年前她去看了藍染展，動念開發運用天然顏色的商品，她想，青森農產豐富，或許可以開發蔬菜色畫具，於是他與友人在網路找自製蠟筆的教學影片，就這麼模仿做起了蠟筆。 用蔬果做天然著色的限制不少，基本色還是要有的，比如紅色、藍色等，都是孩子畫畫喜歡用的色彩。尤其青森盛產蘋果、黑醋栗，團隊覺得一定要用到這兩種水果，果肉加工後卻會結塊。最後想出以「皮」為原料，乾燥後碾成粉。 蔬菜臘筆是用米糠提煉出來的油、植物性蠟和蔬菜或水果的粉末混合製成。因為用的是高麗菜、紫芋地瓜、蘋果或黑醋栗（黑加崙）等天然素材，顏色沒有一般蠟筆那麼鮮艷，而且同樣是「高麗菜色」，也會有些微差異。 改用NG蔬菜 一舉兩得 木村說他們在開發階段用一般市售的蔬果，「還能吃的食材做文具，很有罪惡感」。拜訪農家時，看到田邊堆了賣相不佳、沒辦法運去批發市場，或是加工時捨棄的葉菜。她想，改用這類報廢蔬菜，壓低製作成本還能減輕罪惡感，一舉兩得。 有趣的是，開賣第一年，團隊是依季節性蔬果來配置一盒蠟筆，比如第二季的蠟筆有栗子、黑豆、小松菜、南瓜等。現在改以一整年都能確保的蔬果，採用固定十種原料：有在雪地凍傷的紅蘿蔔、蘋果皮、高麗菜外葉、牛蒡表皮、不符規格的玉米、加工裁掉的青蔥、黑醋栗皮、紫芋地瓜、山藥皮，黑色蠟筆是竹炭。 用天然素材無毒安全的特色，吸引家長掏錢埋單；用廢棄蔬果做原料，結合聯合國永續發展目標（SDGs）、糧食報廢問題，也讓關心環境糧食議題的企業，對這款蠟筆有感。   台灣妖怪 警世之外更多元 中平國中定期舉辦七年級閱讀策略講座，搭配文章練習強調學以致用。圖/中平國中提供 ＠領航說書人/蕭竹均（新北中平國中老師） 日本動漫中各類妖魔鬼怪主題，向來深受讀者喜愛。但如果只知異國的妖怪傳說，卻無法舉出台灣各類稀奇古怪、奪人眼目的民俗傳說，那就真的是太落伍啦！ 魔女月裡 藏身古井復仇 當我們在歷史課中學到了台北大稻埕的興衰更迭，有多少人知道：自日治時期開始，傳說有個魔女月裡，就藏身在大稻埕茶行裡的古井，等待向不僅拋棄糟糠之妻，甚至在妻子偕子渡過黑水溝前來尋親後，毒殺棄屍的負心漢周成復仇。月裡冤屈未昭，閻王爺決定幫助她完成最後的心願…… 男女情感糾葛從古至今都是各類文藝創作的主流題材，民間故事裡的妖怪傳說，當然不能背離潮流。在這場奇案中，作者實地走訪大稻埕區域的街屋建築，考察水井設置與傳說是否可能為真，傳說究竟是虛是實？ 竹鬼路倒 抓走行人魂魄 日本有八百萬妖的說法，台灣原住民有泛靈信仰，而在台灣民間傳說當中，不只是人、動物死後也會化為妖鬼，甚至有草木水果精怪在各地蟄伏。日治時期，在某本期刊上便提到了「竹鬼」的故事。 在一片幽深茂密的竹林裡，住著竹子鬼，每當有人經過那片竹林時，竹子便會彎曲絆倒過路的人。到了客家傳說裡，這竹子鬼不僅會抖動嚇人、橫倒路中央，甚至還會在行人欲跨越時突然彈起，抓走行人的魂魄，只有罵粗話才能嚇退竹子鬼。具有智識，能夠理性思辨的我們，可以如何思考竹鬼故事背後的可能性呢？ 水邊西瓜 化為獰笑人臉 燠熱盛暑時，大夥兒最喜歡來一顆冰鎮西瓜。如果行走郊外，酷熱難耐時，路旁看到一顆超級巨大的西瓜，一般人會怎麼做？日治時期作家洪鐵濤曾經寫下西瓜鬼的故事： 一名農人返家時，看到水邊有兩顆大西瓜，以為是往來旅客不經意遺留的物品，不禁見獵心喜，彎身取瓜。沒想到就在捧起大西瓜的這一刻，西瓜突然彈飛疾射脫手而出，掛在樹梢上，化為一顆獰笑的人臉樣貌……看到此處，喜歡童話故事的讀者，或許會想到《愛麗絲夢遊仙境》裡的柴郡貓；喜歡懸疑故事的讀者，大概已在腦海裡補上一幅暗夜裡的笑臉面具畫面了。 接連看了幾則妖怪傳說，相信聰明的讀者已經掌握到妖怪傳說與人性趨吉避凶的心理有所關聯。簡單數篇故事，或告誡、或提醒，都有警世意涵在其中。但若以為台灣島上的妖怪文化只有這種類型，可是大錯特錯。 也有好鬼 招財守護鄉里 心懷善念的人，若遇到聖潔的白色動物成為精怪者，諸如白兔、白雞、白馬，就有可能獲得一大筆財富進而改善生活，在台中市豐原區，便有白馬與白兔守護著葫蘆墩（豐原古地名）的故事。 而在南投日月潭，有人魚達克拉哈與邵族少年大戰一番後，盡釋前嫌地協助邵族人依時捕撈與自然共存，盡可能地友善環境以永續經營部落生活的傳說。 在宜蘭頭城鎮，則有貓神信仰。雖早期文獻記載僅是山貓作祟，但村民蓋廟供奉後，成為鄉里的守護神，甚有保護原住民公主與戀人的一段淒美愛情故事。 這是一本尋訪鄉野民俗故事的田野調查紀錄，作者何敬堯從地方志、民間文獻、口述歷史中尋找線索並實地走訪，考察各類奇景奇事的緣由及真實性，並將妖怪文化與人世生活、鄉土記憶做連結。台灣島嶼的妖怪傳說，等你一起來探索。 他們這樣做╱跨班發表 抽問練臨場反應 閱讀磐石中平國中長年推行「閱讀，幸福樂章」計畫，師生每周自晨間開始沉浸書香。學期間除各式導讀與作家講座，更力行班級美力閱讀活動：鼓勵學生多元閱讀，接觸各領域優質讀物；支持學生合作學習，聚焦思辨書籍內容，連結時事與生活；強化口條與邏輯能力，跨班同場發表，搭配隨機抽問機制，訓練臨場反應。美力閱讀不僅著力閱讀，更兼顧健康體能與美學素養，鼓勵師生共譜閱讀交響樂。   聯合報寫作教室—「善待」的理由 文╱聯合報寫作教室講師柯惠馨 閱讀專欄前請先掃QR Code，參閱〈不產牛乳的牧場〉原文。 〈不產牛乳的牧場〉文章判讀與思辨（基礎篇） ●閱讀專欄前請先掃QR Code，參閱〈不產牛乳的牧場〉原文。 一篇文章進入讀者的心，必須要有三個結構：（一）訊息擷取；（二）統整分析；（三）省思評鑑。 這篇文章所要使用的結構為「訊息擷取」與「統整分析」，透過「訊息擷取」：我們能夠釐清與「本文主題」相關的訊息，判斷文章重點，換言之，我們是否能從文章中找出「最主要的概念」則是這個閱讀策略的重點。透過「統整分析」：則可以整合所判斷的文章重點，進而達到表層文字解釋以及深層涵義的分析。 以下用幾個問題做為步驟式引導，帶領讀者進入〈不產牛乳的牧場〉的「最主要概念」的訊息擷取，以及統整分析的示範。 請問布籐蘭牧場欲轉型為動物退休之家的構想的原因何在？（訊息擷取） 場主格德斯因聽小牛找母牛的哭聲數十年，覺得於心不忍，想結束營業。於是賣了牧場牲口，卻因買家載不完，只好將剩餘牲口放回自己的牧場，因而興起將牧場轉型為動物退休之家的念頭。 請問動物退休之家的動物與一般牧場的動物生活有何差異？（訊息擷取） 一般牧場中所有動物的存在都是為了供給人類的肉製食品，諸如：雞鴨牛羊等。因此，牲畜無法得到尊重與友善對待。反之，轉型後的動物退休之家收容牛、豬、馬、雞…等動物，牠們能夠在牧場中隨意散步，母牛不再有固定擠奶時間、豬可以睡飽在起床進活動。動物退休之家秉持著「沒有動物為人類而活」的核心概念與動物平等共處。 請問不以營利為主的動物退休之家是依靠什麼來支應開支？（訊息擷取） 格德斯夫婦成立布籐蘭牧場基金會，藉由基金會的捐款來支應牧場日常開支。另外，透過基金會聘任獸醫以及員工，來維持牧場的正常運作。 請問動物退休之家經營理念與德國傳統肉食主義的有何關聯性？（統整分析） 德國傳統以肉食為主，然而，動物退休之家的出現，成為德國肉食主義上的重要革命。因為，格德斯以人類與動物「和平共處」作為經營理念，不再將動物作為商品買賣，甚至將動物視為金錢，人類將不再以超出自己負荷能力的金錢與空間飼養牲畜，形成友善生存權的流通。另外，不過度飼養除了能夠減少肉品提供的壓力外，更能夠降低溫室氣體的排放，對於地球環境的保育有了更積極的緩解。 （本文由聯合報寫作教室提供） ●想知道更多寫作技巧嗎？《40週寫作覺醒》精選聯合報寫作教室專欄，集結出版，選購電子書還可享66折優惠。   三國文創擂台賽 好讀鴨翻轉成英雄 說起三國人物， 你有沒有獨樹一格的角色設定？ 你心中最有代表性的三國角色又是誰？ 快來下載好讀鴨模板，發揮創意描繪屬於你的夢幻三國角色， 得獎作品有機會被好讀選做周邊商品， 讓你成為新一代三國文創設計師！ 徵件時間：即日起至10/31(日)截止，預計11/19(五)公布得獎名單 參加對象：國小到高中學生均可參加 獎勵辦法：國小、國中、高中各取優選1名、佳作5名，得獎作品除見刊好讀周報，另有機會被選做周邊商品 活動詳情可上活動官網查詢。   •理財第一步 先懂得怎麼記帳 記帳是理財的第一步，也是基本功，透過記帳不只能清楚個人財務的收入支出，更重要的是，從中檢視消費習慣，藉以控管支出，不只是省錢，更能達到存錢的目的。 •考古學家揭露核武庫祕密 波蘭考古學家基亞斯西實地調查，並研究航空照片、衛星圖像和解密的CIA報告，揭露了代號「維斯拉」的高級機密計畫。他根據蒐集到的資料，繪製出核武庫地圖，找出巡防士兵踏出的小徑、他們在樹上的塗鴉。     聯合報系教育事業部 │新北市汐止區大同路一段369號 │ 電話：02-86925588 │ 傳真：02-86433968│

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