【記憶藏寶圖】乳拓奇／嗚呼青春物語

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2021/08/10 第5000期

精彩內容   ◎心情札記 【記憶藏寶圖】乳拓奇／嗚呼青春物語 【腦科先生說古今】汪漢澄／星星知我病 【青春名人堂】老編垚順／爸留給我的，不只是一架園丁機器人 劉洪貞／獨門滷肉飯 【語繪自然】李明晃／斑紋鳥家族

心情札記   【記憶藏寶圖】乳拓奇／嗚呼青春物語 乳拓奇/聯合報 圖／Mrs.H 正處青春期的我們 每次回憶起國中就讀資優班，天天被考試和成績單追著跑的煎熬日常，就會想起死黨康仔，我們之間有說不完的故事。去年疫情爆發前，我倆暌違十幾年重逢，加上臨時跑來的小潔，三人開起微型同學會。那短短兩個多小時的聚會，記憶就像被打開的水龍頭，源源不絕地奔馳在我們的腦海裡。 正處青春期的我們，戀愛話題自然是某種難以抗拒的標配，尤其是臭男生們，簡直把喜歡哪個女生當成某種友情的證明，只會讓好朋友知道，而當你知道後，不禮尚往來就太不夠意思了。偏偏當時班上男女比例約莫是四比一，用很表象的喜好進行刪去法後，大概就是那幾位女孩了。 印象中臭男生們還辦過匿名投票，相當矛盾的競爭：喜歡的女孩票愈多，代表你的眼光好，但對手也就更多。我選擇的女孩也是名列前茅，但多年後回頭看，我甚至沒辦法說出自己喜歡對方哪裡。跟後來幾個交往對象比對，那時比較像是因同儕壓力做出了選擇。 國中成績差又長得矮的我，其實有點自卑，根本沒有追求女孩的勇氣。但當男人戀愛時，即使誤打誤撞，也沒辦法輕易認輸。我特地跑去買了女孩的「生日書」來研究攻略，康仔更是充當我的軍師，陪我去挑選生日禮物、約女孩出去團體約會、交換畢業紀念冊等。這麼說來，我和康仔就是靠這些蠢事建立起革命情感，想想挺動人的啊。 多年後的聚會裡，康仔才向我們爆料，當年他為了掩飾真正喜歡的女孩，隨口胡謅了另外一個名字。殊不知這個謠言就此纏住他，康仔和胡謅的對象還一起直升高中部，身邊的人甚至開始湊合他們……在那長達六年的苦澀青春歲月裡，有苦難言的康仔自然沒機會談到真正的戀愛，嗚呼哀哉。 屬於小潔的青春物語 聽完我和康仔的青春物語，小潔的回憶開關也被啟動，她那時是排行榜前三名。比起我們兩個不受歡迎的臭男生，小潔不但嬌小可愛，成績還能保持在前段班，可謂才貌兼備、追求者眾，直到現在我們都還能輕易點名幾個喜歡她的男同學，幸好裡頭不包含我和康仔。 小潔有次收到手抄的歌詞，回家就隨手壓在書桌的透明軟墊下，結果被媽媽發現，隔天立刻被導師約談，以為是哪個超齡的男生寫給她的情書。當導師知道是某個成績頂尖的男同學抄寫的歌詞，忍不住噗哧一笑，選擇輕輕放下。但小潔補充說，應該是他們兩個成績都很好，導師才會如此處理。 另外有個成績較差的男孩也曾搭訕小潔，導師就把他叫到辦公室，私下嚴厲地訓斥了一番。聽小潔這麼說讓我超驚訝，因為導師在我心目中是個熱愛自由的人，沒想到一旦涉及成績，處理方式仍有這麼大差異。 小潔考上第一志願的女中後，上課幾乎都在看言情小說，現在則成為國中老師。成績中段的康仔，重考一年後，考上台大三類相關科系，後來卻急轉彎跑去法國學插畫，目前帶著老婆小孩旅居各地。而成績吊車尾的我，在高中差點留級後奮起，以「第八志願」戲劇性地考上藝術大學，成了餓不死也存不了錢的影像工作者。 那次聚會完，康仔就舉家搬到倫敦去了，疫情爆發後，我們偶爾會傳個訊息互相關心近況。至於那些年苦澀的青春記憶，此刻已經為人父母的我們，好像都能盡付笑談中，就留待下次見面接著聊吧。 【腦科先生說古今】汪漢澄／星星知我病 文／汪漢澄/聯合報 圖／Emily Chan 醫療占星術 試想一下：有一天你頭痛得很厲害，去看醫生。那位看起來飽學而文質彬彬的醫師，問了你的出生日期，再問了你頭痛發作的日期，掏出筆來，在病歷紙上畫出一個複雜的星盤，然後和氣地向你解釋，你的頭痛是因為太陽進入了牡羊宮的關係。他會處方給你一個銅製的金星護符配戴，另外再開些月桂葉與胡椒的製劑讓你服用。你會不會懷疑自己跑錯了機構，或是誤入了整人節目的場景？ 然而，這樣的場景，卻曾在很長的一段年代當中，是西方正規醫學的日常。將星座與人體的健康與疾病掛鉤，由來久矣。古希臘的希波克拉底（前460－370年）醫師就說過這樣的一句話：「不懂占星術的醫師，最好稱呼自己傻瓜而不是醫師。」希波克拉底在醫學史的地位崇高，被尊為「西方醫學之父」，今天的所有醫學生在畢業時，都還要宣讀他的誓詞，然而他在生時，卻著實說過不少蠢話。這當然不是他的錯，因為一個人不管有多聰明、多努力，都很難擺脫自己那個時代流行觀念的影響。這也就是為什麼，一個明智的人應該多讀歷史，但對當代的任何人所說的任何話，都聽聽就好。 遠古希臘的神話、星象、哲學與醫學之間的界線，本來就不是那麼清楚。可是有意思的是，醫學與星象之間的糾葛，在希波克拉底之後還持續了長達兩千年之久。星象學以「醫療占星術」（medical astrology）的形式，在西方正統醫學穩穩地生了根，其間又吸收了從阿拉伯傳入的東方占星術養分，日益茁壯，於中世紀晚期到文藝復興時達到高峰。 醫療占星術將人體的健康與疾病，與天上的黃道十二宮以及各個行星的位置，做出了密切的關聯，並且清楚明白，非常的好用。比方說，牡羊座對應了頭部、臉部還有腦部，巨蟹座對應了胸部、乳房以及消化道，太陽跟心臟與生命力相關，火星則跟肌肉、腎上腺、嗅覺與味覺相關。掌握了這些規則，就不難為任何一種身體的不適找出該負責的星象變化，以至於解決之道。當時有專門的學校教授醫療占星術，就像今天的醫師需要學習人體生理或是手術技術一樣，那時的醫師要盡可能地熟悉醫療占星術，以免自己被當成傻瓜。 科學真與偽 現代人可能很難想像，為什麼玄虛荒誕的占星術，與理應科學的醫療，居然能夠完美結合，廣受正統醫界的認同？要知道，中世紀的歐洲是一個滿天神魔的世界，人的任何災禍與疾病，都跟超自然的力量脫不了關係。神的懲罰、魔鬼的詛咒與巫術等等，是對疾病成因最「正統」的解釋。此前的西方醫學本身並不科學，它是以哲學加上種種離奇的想像，比方「四體液說」拼湊而成，沒有真正靠得住的原則可以遵循。當時稍稍具有理性的醫師，若是不屑於求助荒謬的煉金術或除魔儀式的話，他還能有什麼選擇？醫療占星術望之儼然，自成體系，並且規則明確，言之成理，理論看起來完整而有說服力。總而言之，它看起來像是一種「科學」，自詡為科學界一員的醫師，會去擁抱它也就理所當然了。 其實憑良心說，醫療占星術的理論是相當吸引人的。它說，每個人體都是一個小宇宙，完美地反映著我們周遭的大宇宙。身體的各個不同構造，都對應到宇宙的不同位置，因此宇宙的一舉一動，星座與行星的每一個位移，都會深深地影響我們的健康，決定我們的疾病。這個說法很符合大多數人的主觀期待：人們喜歡想像自己的存在有著深刻的意義，與宏大的宇宙具有某種神祕但合理的關聯，而不願意接受自己對宇宙來說實在無關緊要，它對我們既無所覺也毫不關心的客觀事實。 醫療占星術是最傑出的「偽科學」例子。「迷信」與「偽科學」並沒有本質上的差別，它們是同一件東西，都是幻想，但卻是經過不同包裝的幻想。傳統的迷信對它的幻想不需要提出任何解釋，只要聲稱「冥冥中自有安排」就好，但偽科學卻儘量為這個幻想點綴上許看似相關，實則風馬牛不相及的自然現象，比方把「天文學」（astronomy）這門科學偷換成了「星象學」（astrology）這門鬼扯。所以，在一般人的眼中比較「理性」、比較「有學識」的人，例如醫師這個群體，雖然可能對傳統的迷信嗤之以鼻，卻會上了偽科學的當。因為當他們覺得一個理論的解釋合情合理時，反而就不會注意到，這個理論的整個前提其實是虛構的。就像這樣，醫療占星術以正統醫學的姿態貫穿了整個西方醫學史，一直到近代真正的科學出現，讓它沒辦法再混下去為止。 迷信不是古人的專利，事實上，科學愈是發達，科學的新發現愈是厲害，就會有愈多的迷信把自己裝扮成科學的模樣，來蹭科學的威力與聲望。所以，今天的偽科學不但不比歐洲中世紀時為少，反而與時俱增。中世紀有天文學，所以有了醫療占星術，後來西方多了電學與磁學，就順理成章地出現了用電與磁來治病的偽科學，今日有了分子原子、細胞基因、奈米科技等等，醫療的偽科學領域更變得空前的熱鬧。這些偽科學的共同特徵，是大量地引用科學的術語以及理論，但都禁不起真正科學的檢驗。我們如果要用一句話來辨別科學與偽科學的話，也許可以這麼說：科學不需要任何人去「相信」，偽科學卻總是依賴人們的「相信」。 【青春名人堂】老編垚順／爸留給我的，不只是一架園丁機器人 老編垚順/聯合報 巴魯相信父親拍攝到的拉普達真實存在，他想完成父親未竟之志，後來希達從天而降，他們展開一連串冒險行動，終於穿越暴風雲層，登上天空之城。他們在城裡遇見的第一個可動物體，是一架三百四十四公分高、兩百三十八公斤重的園丁機器人。 我桌上也有一架園丁機器人，縮小了一百多倍，鐵灰色、金屬材質，有個小機關能讓它舉起雙手，底座有個凹槽，正好可以將三鷹吉卜力美術館放映室的門票插立起來。那門票很有意思，外框是厚紙片，中間是透明膠卷，燈光下可見三格連續畫面，來自宮崎駿作品，每張票鑲嵌的故事都不同。 是的，這架園丁機器人，正是來自吉卜力美術館。 當時，我在美術館紀念品店逛了很久，什麼都沒買就離開了，那是我第二次去東京自由行，行程由我一手安排，同行的全是家人，超過半數是長輩。 當我們看到「自由行」與「長輩」這兩個關鍵詞，大概可以猜到過程有多麼需要「保持溫柔」，怨只怨李屏瑤那篇〈帶你媽去京都玩，有時還有阿姨〉太晚問世，無法預先取得如此寶貴意見。我和家人去東京那時，這世上還沒有吃到飽的WIFI分享器這回事…… 扯遠了，讓我們回到那台園丁機器人。那不是我買的，是我爸買的，而且他真的是買來送給我的。 那次旅程，由於人數多、檔期複雜、機票不好買，我們分兩批人進出東京。第一天我下午先到，傍晚和家人在新宿會合，最後一夜家人先返台，我次日午後才離開。 旅程尾聲，家人去機場前，爸遞給我一個盒子，說是給我的紀念品。 「我們一起來的，你幹嘛買紀念品給我啊？」 當下我有點慚愧，從第二天開始，爸就因為走不太動而不太開心，無論是在築地、銀座、台場，還是六本木，在年輕孩子們健步如飛、流連忘返之際，我總是見他坐在車站、公園或路邊長凳上，表情木然地等待集合。 甚至，就在他給我紀念品前不久，在我們離開朝日電視台要去找餐廳時，我還聽到他在我背後念了句：「還要走多久？太餓了，再走下去要翻臉了！」 回到飯店，我拆開紙盒，園丁機器人底座凹槽，插立著一張紙條，是爸的字，寫著「謝謝你這次的安排　父」。 我爸不像巴魯的父親留給他一場未竟之志，我爸留給我的，也不只是一架園丁機器人。 劉洪貞／獨門滷肉飯 劉洪貞/聯合報 午餐時間，樓上的李姊送來一碗滷肉飯，說這段日子宅在家裡，她為了三餐已經變到沒有花樣了，只好以最簡單的方式，做一碗滷肉飯，再炒盤青菜，打發一餐。 我端起碗，見那黃豆大小、閃著油亮光澤的肉粒，忍不住食指大動。一口吃下去，不僅飯Q，肉也愈嚼愈香，那香氣除了肉味，還有紅蔥、香菇、醬油，很有層次地在口中迴盪。 吃著吃著，我想起阿母的滷肉飯。小時候家裡窮，孩子又多，阿母每天為了三餐傷透腦筋。有時家裡缺米糧，但不好意思找鄰居再借，上回借的還沒還，她只好將地瓜切成小塊，撒些米粒再一起蒸熟，然後淋上她做的、香氣十足的「滷肉」－－家裡當然買不起肉，所以阿母是用炸過油的豬油渣剁碎，加上碎蘿蔔乾，再用紅蔥頭爆香，並加些醬油去熬煮。這就是她的獨門祕方，拌在飯裡同樣香氣引人，是童年裡最幸福的美食。 每次遠足時，阿母會幫我們帶滷肉飯便當，打開飯盒時，同學會聞香而來。還有男同學拿著湯匙向我借一匙，說等他阿母煮了，就還我兩匙，一匙當利息。 小時候不知道阿母持家的艱辛，只知道她善用家中雜糧，變化不同佳肴餵養子女。自己掌廚後，才發現那其中蘊藏著多少的無奈和辛酸。 【語繪自然】李明晃／斑紋鳥家族 李明晃（芝山文化生態綠園園長）/聯合報 斑紋鳥家族。圖／李明晃 牠們很像麻雀，曾經在田園、河濱或是平地的草原上生活。有別於喜歡高飛的鳥兒，斑紋鳥們大多在草叢低空穿梭，選擇禾本科的植物種子為食物，荒野中的芒草或是稻田，都是牠們的餐廳。胸前密密麻麻的斑紋，不但是明顯的象徵，也可以很好地幫助牠們隱身在樹叢中。 斑紋鳥大多集體行動，有時候也會躲藏在麻雀群中。由於宗教的放生行為，許多斑紋鳥與麻雀一塊被捕捉販賣，如今數量已大不如前。近年在士林雙溪河畔，偶爾能見到牠們的蹤影，但很可惜只有兩三隻的數量，著實反映出人類對自然生態的劇烈影響。

	訊息公告

•德國、法國不挺！拜登結盟抗中難成局 G7與北約的盟友們深知，中國發展讓美國芒刺在背，看見拜登第一次登門拜訪，雖然歡迎美國熱情重新擁抱盟友，但從法國和德國兩大國會後發言來看，拜登想要營造盟友同調抗中的氛圍，仍待考驗。 •減肥瘦身期嘴饞怎麼辦？這樣吃低卡點心，體重不失控！ 防疫期間多待在家，活動力降低，腦袋卻不時給出「想吃點心、零食」的指令，究竟要維持體重機上減肥瘦身的成效，還是滿足口腹之欲？其實嘴饞的根源可從早午晚三餐來追究，「微改善」就能維持飽足感。若還是想吃東西，營養師推薦從六大類食物準備點心，遠離發胖陷阱！

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