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2023年4月6日 星期四

【職場生存之道】徐正雄/小費


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2023/04/07 第5405期
 
精彩內容
 
心情札記 【職場生存之道】徐正雄/小費
【青春名人堂】葉淳之/世界名作劇場火柴盒
 
 
 
心情札記
 
【職場生存之道】徐正雄/小費
文/徐正雄/聯合報
圖/吳佳恩

為了寫作,我在林森北路上的兩家飯店、兩家KTV,服務近十年。其中,有幾次特別的收小費經驗。

視障者給的小費

非假日的午後,KTV來了一群意料之外的客人,他們眼戴墨鏡、手持手杖,後者一手搭在前者肩上,魚貫進入大廳。那是我在KTV服務多年,首次遇到視障客人。

領著這群客人搭電梯,緩緩引導他們進入包廂坐下,正好奇他們如何點歌時,其中一位拿出幾張歌單,要我代為輸入,大概是來之前請看得見的朋友幫忙寫的。我蹲在包廂電腦前,就著昏暗燈光,於小鍵盤上輸入客人備好的歌單。

能為他們服務,我感到很榮幸。離開時,他們除了感謝,還給了我六百元小費。我知道視障者賺錢不易,很多都從事推拿粗活,所以幾度推辭,但他們很堅持,我亦轉念思及有時候拒絕別人的好意,會傷了對方的心,便收下了。

沒想到,不久後我竟有了回報他們的機會。

將錯就錯的小費

我午後在KTV上班,常利用早上創作,可因為是文壇菜鳥,不擅長切換情緒,往往寫完後無法馬上脫離文中的情境,被迫帶著混亂思緒,換上制服服務客人。

有次,一位女子漢帶一位美女來消費,憑我做服務生多年的經驗,猜想她們應是附近「條通」八大行業的人,大家都屬服務業,算是半個同行,她們通常對我們的態度都很寬容,小費也給得特別慷慨。

寫作消耗我太多能量,那天精神不佳,送餐進包廂時竟不甚打翻餐點蓋子,趕緊慌亂善後。女子漢看到後停止唱歌,拍拍我的肩膀,安慰道:「沒關係,新人難免緊張。」接著塞了兩百元到我手心。其實,我是那間KTV最資深的工讀生,居然讓客人把我的恍神誤認為青澀。

不知如何跟客人解釋,自己是因為寫作而誤事,現在拿了小費,又多了心虛。

後來,我又送了兩次餐點進這間包廂,居然又出錯兩次,讓女子漢對我釋出更多同情,讓我當下羞愧到想挖洞躲起來,幸好沒有同事發現我的蠢事!那兩次的疏忽同樣沒為我帶來責罵,反而又為我帶來兩百元小費,也就是說,我最終從那位女子漢手上拿到六百元小費。

小費是其次,我心裡很感謝客人的慈悲,對我沒有任何責備。同時間,也不覺莞爾--在這磁場最混亂的地區,陰錯陽差的事還真不少。很多客人在KTV用歌聲發洩情緒,暫時轉移現實煩惱,而我則是把這裡當成夢想的跳板,用這份薪水支付房貸和寫作夢。

一個月後,我交出整本書的初稿,這才讓自己的服務羅盤恢復正常。

新書上市,出版社連香港那邊都發行了,可是賣得並不好,令我有點傷心;不過,我卻收到出版社轉寄一封信。

盲人協會來信,請求我免費授權,將新書給他們製作成點字版,讓視障者有機會閱讀。我想起之前遇到的慷慨視障客人,二話不說同意了,也有了繼續創作的動力。

最大筆的小費

收到最大筆的小費,並非在KTV,而是在五星飯店。

由於KTV真的太操了,客人又三教九流,偶有打架砸店的事發生,應付久了,身心十分疲累。我帶著寫作夢跳槽飯店,同樣在林森北路打拚,以一貫的熱情服務客人。

某天早晨,收拾客人的早餐碟盤,一位穿著睡袍的日本壯男,嘴裡喃喃自語,在餐台前來回走動。日本人的菜英文和我們不相上下,我去問了半天,有溝沒有通,幸好,我想到我們和很多亞洲國家都有漢字上的連結,依靠著文字,應該可以找到溝通的入口。

我拿出紙筆,請日本客人寫漢字。客人寫上「海草」兩字。嗯,應該是海苔或海帶芽之類的?我立刻從廚房取出來給日本客人看,他拿起海苔,立刻笑得像個小孩!原來,在異國能互相理解是如此令人驚喜的事,而中文也再次印證了它的神奇。

日本客人拿到海苔後,馬上掏出一張萬元日幣給我--自助餐台上的海苔被客人拿完沒補,應是我們的錯誤,卻讓我拿到服務史上最多的小費。服務業,果真充滿驚喜!

不過,我從事服務業並非為了小費,乃是真心喜歡幫助客人解決難題,為他們帶來歡笑與滿足。如今,通膨嚴重,如果覺得對方服務不錯,但沒有小費這筆預算,其實,一聲衷心感謝與讚美,也是很棒的小費。

【青春名人堂】葉淳之/世界名作劇場火柴盒
葉淳之/聯合報
Megahouse的「世界名作劇場火柴盒」。攝影/遠流出版

小時候有兩個女孩,在我心中最為知名,一是《伊索寓言》「賣牛奶的女孩」,另一是《安徒生童話》「賣火柴的小女孩」。女孩的故事跟夢想有關,也和悲傷有關,賣火柴的女孩尤其深入我心--赤腳雪地叫賣,乏人問津,點火取暖,光暈中看見大餐、禮物和最愛的奶奶;天亮了,小女孩倒臥雪中,身邊盡是一根根點過的火柴……

辛苦勞動的弱勢兒童就這樣死去,陰影很深;無獨有偶的還有動畫《龍龍與忠狗》,同樣人生不美好,好人沒好報。此後,看見火柴,都會聯想光中幻影。這套「世界名作劇場」火柴盒袖珍盒玩,以悲傷勵志的兒少故事為主軸,成功地把童稚的回憶與內心戲,販售給體會更多酸甜苦辣的我們。

系列作品自1975年起全球播映,也是台灣五到七年級生的童年歷歷,包含《龍龍與忠狗》、《咪咪流浪記》、《小英的故事》、《小浣熊》、《小安妮》等,共二十六部;不敢相信,兒時觀望的世界,竟如此精采!大師宮崎駿、高□勳、富野由悠季、美樹本晴彥均曾參與。

1974年的《小天使》,首創動漫團隊海外取材,精心畫面和動人故事擄獲高收視率;團隊再接再厲,開展「世界名作」系列,風光明媚、場景溫馨,主角善良樂觀,屢遇逆境,但不屈不撓、勇往直前,也影響了吉卜力動畫風格,引領風潮數十年。

第一作《龍龍與忠狗》,和賣火柴的小女孩結構相似。龍龍父母雙亡,家境貧困,最大夢想是成為藝術家,並有好友小蓮和狗兒阿忠相伴。但好景不常,他被冤枉縱火,和狗兒在小天使環繞下蒙主寵召,結局創下本系列動畫的最高收視率,是動畫悲劇代表場景。

當年因為劇情愈來愈淒慘,許多觀眾寫信期待圓滿,龍龍仍被賜死。除了忠於原著,連最大贊助商「可爾必思」會長都說,「龍龍死了反而是幸福的。」讓孩子提前體驗殘酷,是不是一件壞事?這問題值得辯證。

原著是英國作家薇達書寫的比利時故事,但在兩國都未引起注目,反而在日本大獲好評,或許也因文化差異,西方崇拜勝利,日本則沉吟悲劇。學者伊文□莫里斯說,對日本勇者而言,死亡體現了英雄的存在,「面對潰敗所展現的高貴人格,凸顯了命運的乖舛,以及真誠面對終點的英雄氣度。」龍龍的故事也有這種況味。

從小小的火柴盒,喚起對命運的省思、對弱勢的同情,以及文化的對照,意外的不是收視率,而是背後意義。人人都有火柴盒,點燃時浮現什麼?小蓮?阿忠?禮物?奶奶?天下無不散的宴席,但我希望誰都不許散。珍惜眼前浮現的光暈,或許,就是當下能做的吧。

 
 
 
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